S.Pellegrino Young Chef: Kulinarisches Finale beginnt

MAILAND. In Mailand hat das Finale des S.Pellgrino Young Chef Award begonnen. Bis zum 15. Oktober kämpfen 20 junge Bewerberum den Titel. Das Finale des Wettbewerbs können Foodies im Livestream auf www.finedininglovers.com ab 19 Uhr miterleben. Dabei werden die Top 3 der Köche auf der großen Bühne ihre Kreationen präsentiern. In der hochkarätigen Jury: Gaggan Anand, Elena Arzak, Mauro Colagreco, Carlo Cracco, Wylie Dufresne, David Higgs und Roberta Sudbrack. 

Welche drei Köche es in die letzte Runde schaffen, entscheidet sich zuvor an zwei spannenden Wettbewerbstagen. Am 13. und 14. Oktober stellen je zehn Finalisten ihr Können unter Beweis. Am zweiten Tag mit dabei zeigt der deutsche Kandidat, Matthias Walter von der Burg Staufeneck sein Signature Dish „Duck Shanghai“.