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Restaurant 17fuffzig geschlossen

Start mit neuem Konzept geplant

Das Gourmetrestaurant 17fuffzig vor der Renovierung

BURG. Das Sternerestaurant 17fuffzig im Resort Zur Bleiche ist geschlossen. Wie es auf der Website heißt, denke man nach umfangreichen Renovierungsarbeiten über eine neue Küchenkonzeption nach. In welche Richtung es gehen wird, ist bislang nicht bekannt. Küchenchef Olaf Heilmeyer hat das Haus bereits verlassen.

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100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt. (Externer Link)

Neues Restaurantkonzept

Boris Rommel vereint Haute Cuisine mit Handwerkskunst

Auf selbst restaurierten Wägen, verziert mit Blattgold, tranchiert und filetiert der Hobbyhandwerker und flambiert gleich darauf ein Crêpe Suzette

Restaurant-Kritik

KOMU, München

„Meistens aromenstark, manchmal mit eher subtilen Tönen – aber immer überzeugend. Damit unterstreicht diese Küche auch, was das ganze Restaurant mit seinem hellen Ambiente vermittelt“

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