In seiner letzten Station vor der Übernahme des Nagels Kranz, arbeitete Kevin Wilde als Demichef de Partie im Fischers Fritz in Berlin unter der Leitung von Christian Lohse (2 Michelin-Sterne).
"Es war und ist immer mein Traum, Küchenchef und somit der Nachfolger meines Freundes und Vorbildes Wolfgang Nagel zu werden. Jetzt ist es soweit und ich kann es nicht abwarten, die Pforten neu zu öffnen", so Kevin Wilde. Das Ambiente des Restaurants "Nagels Kranz" ist passend zur Küche elegant und klassisch eingerichtet und lädt zum Genießen ein. Das Markenzeichen der Küche sind Frische und Qualität. Kevin Wilde ist stolz darauf, nur hochwertige hergestellte Produkte zu verwenden. "Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln ist das A und O, deshalb wähle ich unsere Lieferanten und Partner ganz genau aus", so der Küchenchef.