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Schweizer Starkoch Ivo Adam zieht nach Bern

Neues Projekt im Berner Kultur-Casino

BERN. Der Schweizer Koch Ivo Adam übernimmt die Geschäftsleitung des Kultur Casino Bern. Zunächst soll aber der bisherige Pächter die Gastronomie weiterbetreiben, heißt es in einer Mitteilung der Burgergemeinde. Adam solle den in den nächsten Jahren geplanten Umbau mitprägen. Unter seiner Leitung solle sich das Haus bei seiner Wiedereröffnung dann als zeitgemäße Konzert- und Kulturstätte von regionaler und nationaler Ausstrahlung mit innovativer Gastronomie präsentieren. Ivo Adam wird vorerst das Tagesgeschäft im Bereich Saalmanagement sicherstellen. Zusammen mit seiner Familie zieht es Ivo Adam aus dem Tessin zurück in seine Heimat. Ivo Adam ist einer der bekanntesten Köche der Schweiz. Er konzipierte und baute während der vergangenen zehn Jahren für die Seven-Gruppe mehrere Gastronomiebetriebe im Tessin und in Zermatt erfolgreich auf. Ivo Adam ist Autor mehrerer Kochbücher, erfahrener Eventmanager und Präsentator verschiedener Kochshows.

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Ivo Adam

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
After Seven in Zermatt

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