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Neuer Küchenchef im Zarges

Johannes Ballmann kommt aus dem Holbein's

FRANKFURT AM MAIN. Johannes Ballmann übernimmt ab November die vakante Position des Küchenchefs im Restaurant Zarges. Ballmann kochte bisher im Holbein's im Städel Kunstmuseum und wurde vom Gault Millau mit 15 Punkten ausgezeichnet. Das Restaurant Zarges auf der Fressgass serviert weiterhin seine Klassiker, aber Ballmann wird auch monatlich wechselnde Menüs kredenzen.

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Holbein's

Holbeinstr. 1
60596 Frankfurt (Main)
Küchenchef: Patrick Großmayer
Kapazität / Sitzplätze: 85
Mitarbeiter: 15

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