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Erik Metzger wird Küchenchef in der Krone Waldenbuch

Patrick Giboin verlässt im Sommer das Sternerestaurant

WALDENBUCH. Im Sommer steht ein Wechsel in der Küche des Sternerestaurants Krone in Waldenbuch an. Patrick Giboin wird den Betrieb, an dem er auch unternehmerisch beteiligt war, verlassen und eigene Pläne verfolgen. Seine Nachfolger in der Küche und als Gesellschafter wird Erik Metzger. Er ist seit dem vergangenen Sommer stellvertretender Küchenchef und hatte davor schon in einigen besternten Restaurants gearbeitet.  Giboin übernimmt das Restaurant Fässle in Stuttgart. Die Neueröffnung ist nach einigen Umbauten im Juli geplant. Der bisherige Inhaber des Fässle, Rudolf Schmölz hört auf.

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Gasthof Krone

Restaurant Gasthof Krone Impressionen und Ansichten
Nürtinger Str. 14
71111 Waldenbuch
Küchenchef: Erik Metzger
Kapazität / Sitzplätze: 40
Mitarbeiter: 9
+49 (7157) 408849

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Fässle

Löwenstr. 51
70597 Stuttgart
Küchenchef: Patrick Giboin
Kapazität / Sitzplätze: 60
Mitarbeiter: 19
+49 (711) 760 100

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Patrick Giboin

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Fässle in Stuttgart

Erik Metzger

image of Erik Metzger

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Gasthof Krone in Waldenbuch

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