Zum Hauptinhalt springen
Diese Webseite nutzt Cookies
Mit der weiteren Nutzung dieser Website, akzeptieren Sie die Nutzung von Cookies um Ihnen spezielle Services und personalisierte Inhalte zu liefern. Weitere Informationen
Champagnerglueck
Restaurant 959 Logo
Restaurant Almer Schlossmühle Logo

Ars Vivendi wird mit neuem Konzept wiedereröffnet

Jeden Monat ein anderer Gastkoch im Relais & Châteaux Hotel Jagdhof Glashütte

Preetam Singh Sodi
BAD LAASPHE. Das Restaurant Ars Vivendi im Hotel Jagdhof Glashütte wird mit einem neuen Konzept wiedereröffnet. Künftig soll dort jeden Monat ein anderer Spitzenkoch aus der ganzen Welt seine Kreationen präsentieren.  „Wir möchten unseren Gäste jeden Monat etwas Neues, Besonderes bieten“, sagt Edmund Dornhöfer. „Unsere Besucher sollen immer wieder mit einem anderen Geschmack konfrontiert werden. Ende Juli wird das erste Menü unter dem Titel „Indian Summer im Wittgensteiner Sommer“ im neuen Ars Vivendi angeboten. Vom 28. Juli an wird das Restaurant jeweils donnerstag bis samstag geöffnet haben. Bis Ende August bringt der mehrfach ausgezeichnete Preetam Singh Sodi (u.a. Rising Chef of the year 2015 und Asian Cuisine-Chef of the year 2016) die indische Gourmet-Küche ins Wittgensteiner Land. Preetam Singh Sodi hat unter anderem in den Fünf-Sterne-Häusern Shangri-La in Mumbai, Jamavar im Leela Palace in Chennai und im Esphahan im Oberoi Amarvilas in Agra Kritiker und Genießer mit seinen Kreationen begeistert. In seinem Fünf-Gänge-Menü, das speziell für den Jagdhof Glashütte zusammengestellt wurde, dürfen Gourmets und Genießer ausschließlich authentische Gewürze und Zubereitungen aus Indien erwarten. „Eingedeutscht“, wie es sonst bei vielen indischen Restaurants die Regel ist, werden die Speisen nicht. Diese Philosophie wird auch bei den anderen Sterneköchen gelten, die für die weiteren Monate in 2016 eingeplant sind: ein Sushi-Meister aus Japan sowie Sterneköche aus Österreich und Frankreich.

Den Kochnachwuchs fördern

Aus den Augen verlieren wird Edmund Dornhöfer aber trotz des Festivals nicht sein Engagement für den Kochnachwuchs. Seit 15 Jahren ist das Relais & Châteaux Hotel Jagdhof Glashütte für seine hervorragende Ausbildung und als „Kaderschmiede für Sterneköche“ bekannt. Insgesamt neun Köche haben im Wittgensteiner Land „Jagdhofblut geleckt” und ihren ersten Stern kochen können, hier hat Ihre Karriere begonnen und nun sind sie in den Top-Gourmetadressen in aller Welt angestellt, darauf ist Edmund Dornhöfer sehr stolz. Die besten Restaurants im Kreis Siegen-Wittgenstein

Zum News Archiv >>

Ars Vivendi

Restaurant Ars Vivendi Impressionen und Ansichten
Jagdhof Glashütte
Glashütter Str. 20
57334 Bad Laasphe
Kapazität / Sitzplätze: 35
Mitarbeiter: 13
+49 (2754) 399222

Zum Restaurantprofil >>

Facebook
Instagram
RSS
Kontakt
Service & Kontakt

Haben Sie Fragen zum Gourmet-Club oder brauchen Sie eine Restaurant-Empfehlung? Wir helfen Ihnen weiter.

Service-Hotline:
0700-1GOURMET

Sie können uns auch gerne eine E-Mail schreiben.

Zum Kontaktformular