Zwei neue Zwei-Sternerestaurants in Seoul
Im neuen Guide Michelin für Seoul werden insgesamt 175 Restaurants ausgezeichnet. Die mit drei Sternen bewerteten Restaurants Ga On und La Yeon bestätigen ihre Höchstnote aus dem Vorjahr.
Unter den vier Zwei-Sternerestautrants sind zwei neue: Das Jungsik, in dem Küchenchef Yim Jung-sik, der auch in New York Restautrants betreibt, koreanische Küche mit einem innovativen und individuellen Flair anbietet. Der Michelin bezeichnet es als überrsaschend, bewegend und authentisch. Das Koiima Sushi bietet das exklusivste japanische Essen in Seoul, heißt es von Michelin.
Unter den 18 mit einem Restaurant bewerteten Restaurants sind vier neue. 48 Restaurants erhalten einen Bib Gourmand.
Die Michelin-Sterne 2018 für Seoul
Drei Sterne
- Ga on
- La Yeon
Zwei Sterne
- Gotgan
- Kwon sook soo
- Jungsik Neu
- Kojima Neu
Ein Stern
- Dining in Space
- Dosa Neu
- L’Amitié
- Ristorante EO
- Mingles
- Balwoo Gongyang
- Votre Masion
- Bicena
- Soigné
- Alla Prima
- Yu Yuan
- Exquisine Neu
- Zero Complex
- Joo Ok Neu
- Jin Jin
- Keunkiwajip
- Table for Four Neu
- Poom
Bib Gourmand
- Gaeseong Mandu Koong
- Kyodaiya Neu
- Goobok Mandu
- A Flower Blossom on the Rice Neu
- Nampo Myeonok Neu
- Neung Ra Do
- Daesungjip
- Mapo Ok Neu
- Mandujip
- Manjok Ohyang Jokbal
- Myeongdong Kyoja
- Mokcheon Jip (Encore Kal-guksu)
- Minami Neu
- Mish Mash Neu
- Mi Jin Neu
- Mealbon Neu
- Baecnyunok
- Bongpiyang
- Buchon Yukhoe
- Bukmakgol
- Samcheongdong Sujebi Neu
- Subaru
- Yangyang Memil Makguksu Neu
- Emoi Neu
- Yukjeon Hoekwan
- Ogane Jokbal
- Ogeunnae Dakgalbi
- Ojangdong Hamheung Naengmyeon
- Oh Tongyoung
- Okdongsik Neu
- Yonggeumok
- Wooyukmien Neu
- Inaniwa Yosuke Neu
- Imun Seolnongtang
- Limbyungjoo Sandong Kalguksu
- Jaha Son Mandu
- Jungin Myeonok
- Jinmi Pyungyang Naengmyeon Neu
- Chanyangjip
- Chumgmuro Jjukkumi Bulgogi
- Tuktuk Noodle Thai
- Piyangkong Halmani
- Pildong Myeonok
- Hadongkwan Neu
- Hanilkwan
- Halmaejip
- Hwanggeum Kongbat Neu
- Hwangsaengga Kalguksu
