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Beste Azubis der Selektion Deutscher Luxushotels ausgezeichnet

Vanessa Frömel gewinnt Wettbewerb der Hotelvereinigung

Die drei Gewinner des Azubi-Contests
HEILIGENDAMM. Vanessa Frömel aus dem The Ritz-Carlton Berlin hat den diesjährigen Azubi-Contest der Selektion Deutscher Luxushotels gewonnen. Auf dem zweiten Platz landete Lukas Eichholz aus dem „Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten“ in Hamburg, den dritten Rang belegt Laetitia Zipperlin, die bereits im 3. Lehrjahr im „Excelsior Hotel Ernst“ in Köln ist.Der von dem neuen Recruitingportal ‚hocaboo’ gesponserte Fachexkursion ins Ausland ging ebenfalls an die Abgesandte aus Berlin. Beim diesjährigen „Azubi-Contest“, dem Wettbewerb für Nachwuchskräfte der Selektion Deutscher Luxushotels, haben alle acht Auszubildende durch Höchstleistungen überzeugt. Im Rahmen des Contests wurden praktische wie theoretische Kenntnisse abgefragt, die die Nachwuchskräfte in ihrem Berufsalltag benötigen. So mussten die Teilnehmer zum Beispiel einen Lückentext über die Selektion Deutscher Luxushotels vervollständigen oder eines der Mitgliedshäuser vor Gästen präsentieren. Aber auch Kreativität und Phantasie waren gefragt: Ob es um die Kreation einer Sandburg aus Knete oder die traditionelle Blindverkostung ging, die Teilnehmer überzeugten die Jury mit einem durchweg hohen Leistungsniveau. Den Abschluss bildete auch dieses Jahr wieder eine kurze Aufführung, die alle Auszubildenden im Team am Abend vorher gemeinsam entwickelt hatten. Aufgabenstellung war hier, die Hotelbranche für Berufseinsteiger anschaulich und attraktiv darzustellen. Die Szenen des Hotelalltags vor und hinter den Kulissen waren hervorragend getroffen und begeisterten mit ihrem Elan, Witz und Teamgeist Jury und Hoteldirektoren gleichermaßen. Der Wettbewerb, der dieses Jahr bereits zum 14. Mal stattfand, stand ganz im Zeichen der Aus- und Weiterbildung: Neben Übernachtungen in den Mitgliedshäusern des Verbunds wurden die ersten drei Plätze mit Gutscheinen im Wert von € 500 bis € 3.000 für Weiterbildungslehrgänge des renommierten IST-Studieninstituts in Düsseldorf prämiert. Das IST-Studieninstitut ist seit 2012 Kooperationspartner der Selektion Deutscher Luxushotels. Der Schirmherr der Initiative „Selektion fördert“ TV- und Sternekoch Christian Rach, der dieses Mal leider nicht persönlich vor Ort sein konnte, schickte eine Video-Botschaft zur Motivation der Teilnehmer und bedankte sich beim Verbund für sein fortwährendes Engagement: „Dieser Contest ist zeitgemäße und wichtige Nachwuchsförderung, die für die gesamte Branche wegweisend ist“, so der bekannte Fernseh- und Sternekoch. „Sie können stolz auf sich, Ihre Leistung und Ihr Engagement sein. Ich wünsche Ihnen alle einen unvergesslichen Tag und viel Erfolg.“ Der Azubi-Contest, an dem dieses Jahr insgesamt knapp 200 Auszubildende teilnahmen, ist ein wichtiger Bestandteil des Programms „Selektion fördert“, welches sich der Ausbildung, Förderung und Weiterbildung Auszubildender und junger Mitarbeiter widmet. Neben dem alljährlichen Wettbewerb der Auszubildenden bietet das Programm jungen Talenten einwöchige „Cross-Trainings“ sowie spezielle einjährige Management-Trainee-Programme in den verschiedenen Selektionshäusern. Der Nachwuchs erhält im Rahmen dieses umfangreichen Programms die einmalige Chance, in kürzester Zeit wertvolle Erfahrungen in den verschiedenen Luxushotels zu sammeln. 

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Brasserie Desbrosses

The Ritz-Carlton, Berlin
Potsdamer Platz 3
10785 Berlin
Kapazität / Sitzplätze: 180
Mitarbeiter: 20

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Haerlin

Restaurant Haerlin Impressionen und Ansichten
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Neuer Jungfernstieg 9 - 14
20354 Hamburg
Küchenchef: Christoph Rüffer
Kapazität / Sitzplätze: 60
Mitarbeiter: 28
+49 (40) 3494 2600

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taku

Excelsior Hotel Ernst
Trankgasse 1
50667 Köln
Küchenchef: Mirko Gaul
Kapazität / Sitzplätze: 56
Mitarbeiter: 14
+49 (221) 270 3333

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