Zum Hauptinhalt springen
Diese Webseite nutzt Cookies
Mit der weiteren Nutzung dieser Website, akzeptieren Sie die Nutzung von Cookies um Ihnen spezielle Services und personalisierte Inhalte zu liefern. Weitere Informationen
Champagnerglueck
Restaurant maximilian lorenz Logo
Restaurant maximilian's Logo

Erstmals Sternerestaurants in Seoul

Gaon und La Yeon erhalten Höchstnote im neuen Guide Michelin

PARIS. Im erstmals veröffentlichten Michelin Guide für die südkoreanische Hauptstadt Seoul warden zwei Restaurants mit drei Sternen ausgezeichnet. Dabei handelt es sich um das La Yeon und das Gaon. Letzteres ist ein traditionelles koreanisches Restaurant. „Die Eleganz und Finesse der Gerichte sind bestechend“, sagt Michael Ellis, der International Director der Michelin Guides. Für die akribisch genau zubereiteten Gerichte würden saisonale Zutaten verwendet, die das Beste der klassischen koreanischen Küche verkörperten. Das zweite neue Drei-Sternerestaurant, La Yeon bietet vom 23. Stock des Hotel Shilla einen großartigen Ausblick auf den Namsan Park. Die Küche von Kim Sung Il sein eine wahre gastronomische Erfahrung. Die Raffinesse der Gerichte, kombiniert mit dem zeitgemäßen Zugangs des Küchenchefs zur traditionellen koreanischen Küche führe dazu, dass das Restaurant für den Michelin „eine Reise wert“ ist, heißt es in der Pressemitteilung zu dem neuen Guide. Drei Restaurants erhalten in dem Guide zwei Sterne: das Gotgan mit koreanischer Küche, Kwon Sook Soo, in dem ungewöhnliche Zutaten und traditionelle koreanische Küche miteinander verbunden werden, sowie das Restaurant Pierre Gagnaire. Dessen Restaurants zählen damit nun weltweit 16 Sterne. Die Bandbreite der 19 Restaurants, die mit einem Stern ausgezeichnet werden, reicht von der traditionellen über die moderne koreanische bis hin zur italienischen und französischen Küche.

Zum News Archiv >>

La Yeon

The Shilla
249 Dongho-ro, Jung-gu
100-856 Seoul
Küchenchef: Sung Il Kim
+82 2 2233 3131

Zum Restaurantprofil >>

Facebook
Instagram
RSS
Kontakt

Service & Kontakt

Haben Sie Fragen zum Gourmet-Club oder brauchen Sie eine Restaurant-Empfehlung? Wir helfen Ihnen weiter.

Service-Hotline:
0700-1GOURMET

Sie können uns auch gerne eine E-Mail schreiben.

Zum Kontaktformular