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„AROMEN:VIELFALT“ - das Genusslabor der Jeunes Restaurateurs

"Wir wollen einfach miteinander kochen und suchen den kollegialen Austausch."

Vielschichtige Aroma-Erlebnisse standen beim sechsten Genusslabor der Jeunes Restaurateurs (JRE) im Fokus. Am 7. November 2016 trafen sich im Berliner Restaurant EinsunterNull neun junge Spitzenköche, um mit Experimentierfreude und Einfallsreichtum rund um das Thema „aromen:vielfalt“ neue Impulse für die deutsche Spitzenküche zu setzen. Mehr >>

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Einsunternull

Hannoversche Str. 1
10115 Berlin
Küchenchef: Silvio Pfeufer
+49 30 2757 7810

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Gourmetrestaurant Kabinett F.W.

Restaurant Gourmetrestaurant Kabinett F.W. Impressionen und Ansichten
Bayrisches Haus
Elisenweg 2 / Im Wildpark
14471 Potsdam
Küchenchef: Alexander Dressel
Kapazität / Sitzplätze: 36
Mitarbeiter: 20
+49 (331) 55050
+49 (331) 5505560

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Huberwirt

Restaurant Huberwirt Impressionen und Ansichten
Hofmark 3
84568 Pleiskirchen
Küchenchef: Alexander Huber
Kapazität / Sitzplätze: 80
Mitarbeiter: 10
+49 (8635) 201

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Gourmet-Restaurant Münchhausen

Restaurant Gourmet-Restaurant Münchhausen Impressionen und Ansichten
Schlosshotel Münchhausen
Schwöbber 9
31855 Aerzen
Küchenchef: Achim Schwekendiek
Kapazität / Sitzplätze: 40
Mitarbeiter: 10
+49 (5154) 70600
+49 (5154) 7060 130

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Die Mühlenhelle

Restaurant Die Mühlenhelle Impressionen und Ansichten
Die Mühlenhelle
Hohler Str. 1 - Dieringhausen
51645 Gummersbach
Küchenchef: Michael Quendler
Kapazität / Sitzplätze: 40
Mitarbeiter: 12
+49 (2261) 290 000
+49 (2261) 290 0020

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Reuter

Hotel Reuter
Bleichstr. 3
33378 Rheda-Wiedenbrück
Küchenchef: Iris Bettinger
Kapazität / Sitzplätze: 30
Mitarbeiter: 10
+49 (5242) 94520
+49 (5242) 945244

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Maximilian Lorenz

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Was?
Chef de Cuisine

Wo?
maximilian lorenz in Köln

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Alexander Dressel

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Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Gourmetrestaurant Kabinett F.W. in Potsdam

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Alexander Huber

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Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Huberwirt in Pleiskirchen

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Achim Schwekendiek

image of Achim Schwekendiek

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Gourmet-Restaurant Münchhausen in Aerzen

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Michael Quendler

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Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Die Mühlenhelle in Gummersbach

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Daniel Schmidthaler

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Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Klassenzimmer in Feldberger Seenlandschaft

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Iris Bettinger

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Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Reuter in Rheda-Wiedenbrück

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