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Die neuen Sterne für Deutschland kommen

Heute erscheint der Guide Michelin 2017 für Deutschland

BERLIN. Heute erscheint der neue Guide Michelin für Deutschland. Mit den ersten Ergebnissen ist ab 17 Uhr zu rechnen, da dann die Pressekonferenz des Guide Michelin in Berlin beginnt. Alle Listen und Einzelheiten werden spätestens gegen 19.30 Uhr bekannt sein. 

Wie jedes Jahr wird darüber spekuliert, ob es ein neue Drei-Sternerestaurant geben wird. Tatsache ist: seit dem Wegzug von Juan Amador aus Mannheim liegt Deutschland mit zehn Dreisternern unter dem bisherigen Rekordwert von elf mit der Höchstnote ausgezeichneten Restaurants. Als heiße Kandidaten werden seit Jahren die Restaurants Falco (Leipizg), Lorenz Adlon Esszimmer und Tim Raue (beide Berlin) gehandelt. Seit neuestem gilt auch das Atelier mit Küchenchef Jan Hartwig als Kandidat für die Top-Note, obwohl er erst im vergangenen Jahr den zweiten Stern erhalten hat.

Auch bei den Zwei-Sternerestaurants ist mit Aufwertungen zu rechnen. Neben dem OPUS V in Mannheim, dem LA Jordan in Deidesheim gilt Geisels Werneckhof in München als heißer Kandidat. Mit Christian Scharrer (Courtier, Wangels) ist ein Koch aus der Schweiz nach Schleswig-Holstein zurückgekehrt, der bereits früher mit zwei Sternen ausgezeichnet war.

An dieser Stelle veröffentlichen wir die Ergebnisse des Guide Michelin 2017

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