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Das Menü des Jahres 2016

Veröffentlicht am: 06.01.2017

Die Mitglieder des Gourmet-Clubs haben gewählt

Dieser Gang von Andreas Krolik erreichte in der Abstimmung das beste Ergebnis aller Gerichte

Auch das Jahr 2016 war für unseren Gourmet-Club reich an kulinarischen Höhepunkten. An insgesamt sieben offiziellen "Menüs des Monats" in Deutschland und der Schweiz konnten die Mitglieder teilnehmen. Stilistisch haben wir wieder eine große Bandbreite im Programm gehabt: mit dem Restaurant Steinheuer und dem Cheval Blanc war die klassische Küche vertreten. Mit Sven Elverfeld (Aqua), Peter Maria Schnurr (Falco) und Kevin Fehling (The Table) besuchten wir drei arrivierte Vertreter der modernen und kreativen Küche, ergänzt um den Aufsteiger der vergangenen Jahre, Jan Hartwig (Atelier) und den "Koch des Jahres 2017" im Gault&Millau, Andreas Krolik (Lafleur).

In den vergangenen Tagen haben die Teilnehmer der Monatsmenüs die von ihnen genossenen Gerichte mit Noten bewertet. Maximal konnten sechs Punkte pro Gericht vergeben werden. Daraus haben wir nun das Menü des Jahres zusammengestellt. Das Schöne in diesem Jahr: jeder Koch ist mit mindestens einem Gang vertreten.

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