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Neue Bib Gourmand-Restaurants in Frankreich

94 neue Restaurants vom Michelin ausgezeichnet

PARIS. In Frankreich sind 2017 insgesamt 646 Restaurants mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet. Darunter sind 94 neue Adressen. Dies gab Michelin einige Wochen vor Veröffentlichung des Guides für 2017 bekannt. Zunächst wurden nur Einzelheiten für ausgewählte Regionen genannt, weitere Informationen sind für die kommenden Tage angekündigt.  Bei ihren Reisen durch Frankreich hätten die Inspektoren neue Talente und ungewöhnliche Restaurants verschiedener Stilrichtungen entdeckt, die sich durch ein unschlagbares Preis-Leistungsverhältnis auszeichneten, teilt Michelin mit. Die Auswahl zeige, dass diese Art der Gastronomie an Attraktivität gewinne, heißt es weiter. In den Regionen Bretagne und Pays de la Loire gibt es demzufolge 66 Bibs, davon 16 neue. Darunter sind das Le Vert d'O in  Saint Gildas de Rhuys und das Le Rive Gauche in Nantes in der Pressemitteilung hervorgehoben. In der Region Provence-Alpes Côte d'Azur sind 54 Adressen, darunter elf neue mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet. Beispiele sind das Otto und Schilling in Marseille und das Carré 2 Vigne in Toulon. In der Region Île de France erhalten 75 Restaurants den Bib Gourmand, darunter sind 17 neue Adressen. Als Beispiele nennt Michelin in seiner Pressemitteilung das Mensae im 19. Arrondissement, das Maloka im 9. und das Jouvence. im 12. Arrondissement in Paris. In der Region Auvergne/Rhône Alpes werden 116 Restaurants, darunter 17 neue, mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet. Darunter heben die Inspektpren das  SmØrrebrØd in Clermont-Ferrand mit einer skandinavischen Küche und das La Ferme Saint-Sébastian in Charroux, sowie das France in Montmarault, hervor. 

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