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Backnanger Genussmanufaktur Rilke schließt

Philipp Eberhard und Sara Bernhard wechseln ins Rheinland

BACKNANG. Die Genussmanufaktur Rilke mit dem Sternerestaurant Kerzenstube schließt zum 21. Januar. Für Sternekoch Philipp Eberhard und Konditormeisterin Sara Bernhard wollen nach "spannenden und erfolgreichen Jahren in Bachnang", "phantastische berufliche Chancen im Raum Düsseldorf nutzen", teilen sie mit. Da es schwer sei, "die gewohnte exquisite Qualität mit neuer Besetzung zu erreichen", habe sich die Inhaberfamilie entschieden, das Haus zu verpachten. Gespräche dazu liefen bereits.  In der Genussmanufaktur waren neben dem Sternerestaurant, das auch eine Bistrokarte im Angebot hatte, ein Café und Pátisserie miteinander verbunden.

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