Verzaubern Sie sich und ihre Freunde mit raffinierten Desserts, Pralinen und Törtchen auf höchstem Niveau. Philipp Kortyka, Chef Pâtissier & Souschef im Gourmetrestaurant Der Zauberlehrling führt Sie Schritt für Schritt in die Geheimnisse der exklusiven Pâtisserie ein. Neben der Herstellung & Zubereitung von Pralinen, Mmini-Törtchen, Gourmet-Desserts und Desserts für ein Flying Menu, zeigt er im Pâtisserie- und Dessert-Workshop auch deren verschiedene Präsentations und Gestaltungsmethoden.
Im Zauberlehrling werden hierbei außer den wichtigen praktischen Tipps und Profi-Kniffen auch theoretisches Wissen, Produktkenntnis, Herstellung und Lagerung der eingesetzten Waren, sowie deren wirtschaftliche Verarbeitung vermittelt.
Anmeldegebühr 149 EUR
