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4-Hands-Dinner im Zauberlehrling

Baden-Württemberg
Veranstaltungsort ist: Stuttgart

Alexander Dinter und Fabian Heldmann kochen ein gemeinsames Menü

4-HANDS-DINNER

VON ALEXANDER DINTER & FABIAN HELDMANN

AMUSE BOUCHE

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SELLERIE

Kräuter. Tofu. Umeboshi. Takuan. Wasabi

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THUNFISCH

Shiso. Passionsfrucht. Gurke

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AUBERGINE

Schwarzer Tee. Schweinebauch. Ducca

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HAPPY FOIE GRAS

Weisse Schokolade. Erdmandel. Kumquat. Gewürzbrot

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KABELJAU

Kohlrabi. Kaffir-Limette. Mandel

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MARIE HOT LABEL ROUGE MAISPOULARDENBRUST

Unagi. Miso. Mais. Junger Lauch. Schwarzer Knoblauch. Yuzu

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SOMMER-BOMBE

Passionsfrucht. Mango. Buttermilch

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PETIT FOUR

5 GÄNGE 180 €

mit Weinbegleitung +75 €

mit alkoholfreier Begleitung +25 €

7 GÄNGE 210 €

mit Weinbegleitung +100 €

 mit alkoholfreier Begleitung +35 €

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Der Zauberlehrling

Restaurant Der Zauberlehrling Impressionen und Ansichten
Rosenstr. 38
70182 Stuttgart
Küchenchef: Fabian Heldmann
Kapazität / Sitzplätze: 32
Mitarbeiter: 13
+49 (711) 2377775

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5

Restaurant 5 Impressionen und Ansichten
Bolzstr. 8
70173 Stuttgart
Küchenchef: Alexander Dinter

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Alexander Dinter

image of Alexander Dinter

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
5 in Stuttgart

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