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La Vie
Frankfurt Tipp

Harald Wohlfahrt klagt gegen Traube Tonbach

Rechtstreit nach Übergabe der Schwarzwaldstube - Drei-Sternekoch möchte als Küchenchef weiter beschäftigt werden

Harald Wohlfahrt / Foto: Lukas Kirchgasser FotografieHarald Wohlfahrt / Foto: Lukas Kirchgasser Fotografie
Harald Wohlfahrt / Foto: Lukas Kirchgasser Fotografie
PFORZHEIM/BEIERSBRONN. Nach außen schien die Übergabe der Verantwortung für das Drei-Sternerestaurant Schwarzwaldstube vom langjährigen Küchenchef Harald Wohlfahrt auf seinen langjährigen Sous Chef Torsten Michel gut vorbereitet zu sein. Nun kommt es allerdings zu einem Rechtsstreit zwischen Wohlfahrt und seinem Arbeitgeber, dem Hotel Traube Tonbach. Nach Angaben des Arbeitsgerichts Pforzheim will Wohlfahrt die Weiterbeschäftigung als Küchenchef erreichen. Er habe eine einstweilige Verfügung beantragt. Dem ist vorangegangen, dass Wohlfahrt seit Anfang Juli als "Kulinarischer Direktor" des Hotels fungieren soll. Kurze Zeit später sei er von seinem Arbeitgeber angewiesen worden, die Schwarzwaldstube nicht mehr zu betreten.

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Schwarzwaldstube

restaurant
Traube Tonbach
Tonbachstr. 237
72270 Baiersbronn
Küchenchef: Torsten Michel
Kapazität / Sitzplätze: 35
Mitarbeiter: 21
+49 (7442) 492622
+49 (7442) 492692

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Harald Wohlfahrt

image of Harald Wohlfahrt

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Harald Wohlfahrt in Hall of Fame

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