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Sonja Frühsammer kocht in Schleswig


Veranstaltungsort ist: Schleswig

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

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8. + 9. Februar 2019 im »Ringhotel Waldschlösschen Schleswig«: Gastköchin *Sonja Frühsammer Frühsammers Restaurant, Berlin-Wilmersdorf

Die erste Sterneköchin Berlins, Sonja Frühsammer, ist Vertreterin einer ‚Modern European Cuisine‘ mit Nuancen der Mittelmeer-Anrainer. Den Grundstein für ihr sensibles Zusammenspiel von Aromen legte die gebürtige Australierin bei Karl Wannemacher im ‚Alt-Luxemburg‘. Zusammen mit Ehemann Peter, der 1985 jüngster Sternekoch Deutschlands war, eröffnete sie das Restaurant ‚Frühsammers‘ und sorgt für eine geschmackstarke, raffinierte Küche. Seit 2014 gibt es einen Michelin-Stern, acht Gusto-Pfannen und 17 GM-Punkte. Auf der Fahrt zur Weide ihrer Islandpferde entwickeln beide neue Gerichte.

Menü incl. Getränke: 159 EUR

Arrangement: Ü/F im Superior Doppelzimmer 120 E pro Zimmer/Nacht, im EZ 100 E inklusive VitalFit-Frühstücksbuffet und Nutzung des Garten Spa

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Waldschlösschen - Olearius

Kolonnenweg 152
24837 Schleswig
Küchenchef: Matthias Baltz

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Frühsammers

Restaurant Frühsammers Impressionen und Ansichten
Flinsberger Platz 8
14193 Berlin
Küchenchef: Sonja Frühsammer
Kapazität / Sitzplätze: 50
Mitarbeiter: 10

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Sonja Frühsammer

image of Sonja Frühsammer

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Frühsammers in Berlin

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