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David Görne kocht in Ratzeburg

Schleswig-Holstein
Veranstaltungsort ist: Ratzeburg

Schlesiwg-Holstein Gourmet-Festival

Der Seehof
Ausspannen, spazieren im Wald und an den Seen, radeln oder Wassersport betreiben und die kulinarische Vielfalt der Region genießen – das alles offeriert ‚Der Seehof‘ mit einzigartiger Lage am Küchensee und Ratzeburger See. Zwischen Hamburg und Lübeck gelegen, bietet das maritim eingerichtete 4-Sterne-Superior-Hotel 51 moderne Zimmer, Seminar- und Banketträume für 200 Personen, das Panorama-Restaurant Seeterrassen und eine einladende Terrasse mit Bootssteg. Küchenchef Alfred Schreiber ist Pionier der euroasiatischen Küche in Norddeutschland und überzeugt mit regionalen und nachhaltigen Speisen auf sehr hohem Niveau.

Special I:
2 Übernachtungen inklusive Frühstücksbuffet, Obstteller auf dem Zimmer, euroasiatisches 3-Gänge-Seehof-Menü von Alfred Schreiber an
einem Abend und Teilnahme am SHGF am anderen. Preis p. P. ab 345 E.

Special II:
1 Übernachtung inklusive Frühstücksbuffet, Obstteller auf dem Zimmer sowie Teilnahme am SHGF Abend. Preis p. P. ab 230 E.

Gastkoch: David Görne

David Görne ist der erste Deutsche, der im Mutterland der Haute Cuisine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Seit 2010 steht er an seinem Piano, wie er seinen Herd nennt, mitten im Restaurant ‚G.A.‘ (für ‚Guten Appetit‘). Sein Handwerk lernte er bei Thomas Martin im ‚Jacobs‘, Dirk Luther in der ‚Meierei Glücksburg‘ und beim französischen Meisterkoch Alain Ducasse. Seit seiner Selbstständigkeit im historischen Palais in der Normandie lebt der ehemalige Jurastudent sein Faible für Saisonprodukte aus der Region aus. „Im Ort Caudebec-en-Caux habe ich alles, was ich als Koch und Gastgeber benötige“, so der Hamburger. Vive la cuisine française!

29./30.1.2021
Preis: 159 EUR

Der Seehof
Lüneburger Damm 1 – 3, 23909 Ratzeburg

Gastgeber: Karl Schlichting

Tel.: *49 (0)4541-86 01 01
Fax: *49 (0)4541-86 01 02
E-mail: info@der-seehof.de
Internet: www.der-seehof.de

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G.A.

Manoir de Retival
2 r. St-Clair
76490 Caudebec-en-Caux
Küchenchef: David Görne

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David Görne

image of David Görne

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
G.A. in Caudebec-en-Caux

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