Christian Millau ist gestorben
PARIS. Der Mitbegründer des Restaurantführers Gault&Millau, Christian Millau ist tot. Er starb am Wochenende im Alter von 88 Jahren. Er hatte 1969 die Zeitschrift Gault&Millau zusammen mit Henri Gault gegründet, die einen jährlichen Guide herausgab. Unter anderem hat er in den 70er Jahren die Prinzipien der Nouvelle Cuisine mit Henri Gault entwickelt.
