Die Michelin-Sterne 2018 in Italien
Aostatal
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Aosta | AO | * | Vecchio Ristoro |
Cogne | AO | * | Le Petit Restaurant |
Gignod | AO | * | La Clusaz |
Ligurien
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Arenzano | GE | * | The Cook |
Arma di Taggia | IM | * | La Conchiglia |
Cervo | IM | * | San Giorgio |
Imperia/Oneglia | IM | * | Agrodolce |
San Remo | IM | * | Paolo e Barbara |
Imperia / Porto Maurizio | IM | * | Sarri |
Ameglia | SP | * | Mauro Ricciardi alla Locanda dell'Angelo |
Bergeggi | SV | * | Claudio |
Millesimo | SV | * | Locanda dell'Angelo |
Noli | SV | * | Il Vescovado |
Piemont
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Acqui Terme | AL | * | I Caffi |
Alessandria | AL | * | I Due Buoi |
Alessandria Spinetta/Marengo | AL | * | La Fermata |
Canelli | AT | * | San Marco |
Isola d'Asti | AT | * | Il Cascinale Nuovo |
Tigliole | AT | * | Ca’ Vittoria |
Pollone | BI | * | Il Patio |
Alba | CN | *** | Piazza Duomo |
Alba | CN | * | Larossa |
Alba | CN | * | Locanda del Pilone |
Benevello | CN | * | Villa d'Amelia |
Canale | CN | * | All'Enoteca |
Cervere | CN | ** | Antica Corona Reale da Renzo |
Cherasco | CN | * | Da Francesco |
Grinzane Cavour | CN | * | Marc Lanteri Al Castello |
Guarene | CN | * | La Madernassa |
Piobesi d'Alba | CN | * | 21.9 |
Priocca d’Alba | CN | * | Il Centro |
Santo Stefano Belbo | CN | * | Il Ristorante di Guido da Costigliole |
Serralunga d’Alba | CN | * | La Rei |
Serralunga d’Alba / Fontanafredda | CN | * | Guido |
Treiso | CN | * | La Ciau del Tornavento |
La Morra | CN | * | Massimo Camia |
La Morra | CN | * Neu | Osteria dell'Arborina |
Novara | NO | * | Tantris |
Orta San Giulio | NO | ** | Villa Crespi |
Orta San Giulio | NO | * | Locanda di Orta |
Soriso | NO | ** | Al Sorriso |
Caluso | TO | * | Gardenia |
Pinerolo | TO | * | Zappatori |
Rivoli | TO | * | Combal.zero |
San Maurizio Canavese | TO | * | La Credenza |
Torino | TO | * | Casa Vicina-Eataly Lingotto |
Torino | TO | * | Magorabin |
Torino | TO | * | Vintage 1997 |
Torino | TO | * | Del Cambio |
Venaria Reale | TO | * | Dolce Stil Novo alla Reggia |
Verbania / Fondotoce | VB | ** | Piccolo Lago |
Verbania / Pallanza | VB | * | Il Portale |
Vercelli | VC | * | Cinzia da Christian e Manuel |
Lombardei
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant | |
Almè | BG | * | Frosio | |
Ambivere | BG | * | Antica Osteria dei Camelì | |
Cavernago | BG | * | Il Saraceno | |
Bergamo | BG | * | Casual | |
Brusaporto | BG | *** | Da Vittorio | |
Chiuduno | BG | * | A'anteprima | |
San Paolo d'Argon | BG | * Neu | Florian Maison | |
Trescore Balneario | BG | * | LoRo | |
Treviglio | BG | * | San Martino | |
Villa d'Almè | BG | * | Osteria della Brughiera | |
Calvisano | BS | * | Al Gambero | |
Concesio | BS | ** | Miramonti l'Altro | |
Corte Franca / Borgonato | BS | * | Due Colombe | |
Desenzano del Garda | BS | * | Esplanade | |
Erbusco | BS | * | Da Nadia | |
Gardone Riviera / Fasano | BS | * | Lido 84 | |
Gargnano | BS | ** | Villa Feltrinelli | |
Gargnano | BS | * Neu | Villa Giulia | |
Gargnano | BS | * | La Tortuga | |
Manerba del Garda | BS | * | Capriccio | |
Pralboino | BS | * | Leon d’Oro | |
Sirmione | BS | * | La Rucola 2.0 | |
Albavilla | CO | * | Il Cantuccio | |
Bellagio | CO | * | Mistral | |
Campione d’Italia | CO | * | Da Candida | |
Como | CO | * | I Tigli in Theoria | |
Pellio d’Intelvi | CO | * | La Locanda del Notaio | |
Torno | CO | * Neu | Berton Al Lago | |
Castello di Brianza | LC | * | Dac a trà | |
Lecco | LC | * | Al Porticciolo 84 | |
Viganò | LC | * | Pierino Penati | |
Seregno | MB | * | Pomiroeu | |
Cornaredo/S. Pietro all'Olmo | MI | * | D’O | |
Milano | MI | ** | Enrico Bartolini al Mudec | |
Milano | MI | ** | Il Luogo di Aimo e Nadia | |
Milano | MI | ** | Seta by Antonio Guida | |
Milano | MI | ** Neu | Vun | |
Milano | MI | * | Alice-Eataly Milano Smeraldo | |
Milano | MI | * | Armani | |
Milano | MI | * | Berton | |
Milano | MI | * Neu | Contraste | |
Milano | MI | * | Cracco | |
Milano | MI | * Neu | Essenza | |
Milano | MI | * | Felix Lo Basso | |
Milano | MI | * | Innocenti Evasioni | |
Milano | MI | * | Iyo | |
Milano | MI | * | Joia | |
Milano | MI | * | Lume | |
Milano | MI | * Neu | Il Ristorante Trussardi alla Scala | |
Milano | MI | * | Sadler | |
Milano | MI | * | Tano Passami l’Olio | |
Milano | MI | * | Tokuyoshi | |
Canneto sull'Oglio | MN | *** | Dal Pescatore | |
Quistello | MN | * | Ambasciata | |
Certosa di Pavia | PV | * | Locanda Vecchia Pavia "Al Mulino" | |
Vigevano | PV | * | I Castagni | |
Madesimo | SO | * | Il Cantinone e Sport Hotel Alpina | |
Mantello | SO | * | La Présef | |
Villa di Chiavenna | SO | * | Lanterna Verde | |
Fagnano Olona | VA | * | Acquerello | |
Gallarate | VA | * | Ilario Vinciguerra | |
Laveno-Mombello | VA | * | La Tavola | |
Olgiate Olona | VA | * | Ma.Ri.Na. | |
Veneto
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Cortina d'Ampezzo | BL | * | Tivoli |
Pieve d'Alpago | BL | * | Dolada |
Puos d'Alpago | BL | * | Locanda San Lorenzo |
San Vito di Cadore | BL | * | Aga |
Sappada | BL | * | Laite |
Vodo Cadore | BL | * | Al Capriolo |
Pontelongo | PD | * | Lazzaro 1915 |
Rubano | PD | *** | Le Calandre |
Selvazzano Dentro | PD | * | La Montecchia |
Castelfranco Veneto | TV | * | Feva |
Follina | TV | * | La Corte |
Oderzo | TV | * | Gellius |
Treviso | TV | * Neu | Undicesimo Vineria |
Campagna Lupia / Lughetto | VE | ** | Antica Osteria Cera |
Scorzè | VE | * | San Martino |
Venezia | VE | * | Dopolavoro |
Venezia | VE | * Neu | Gla*Enrico Bartolini |
Venezia | VE | * | Met |
Venezia | VE | * | Oro Rstaurant |
Venezia | VE | * | Osteria da Fiore |
Venezia | VE | * | Quadri |
Venezia | VE | * | Il Ridotto |
Venezia / Burano | VE | * | Venissa |
Altissimo | VI | * | Casin del Gamba |
Arzignano | VI | * | Damini Macelleria & Affini |
Asiago | VI | * Neu | Stube Gourmet |
Asiago | VI | * | La Tana Gourmet |
Barbarano Vicentino | VI | * | Aqua Crua |
Lonigo | VI | ** | La Peca |
Schio | VI | * | Spinechile |
Vicenza | VI | * | El Coq |
Bardolino | VR | * | La Veranda |
Cavaion Veronese | VR | * | Oseleta |
Isola Rizza | VR | * | Perbellini |
Malcesine | VR | * | Vecchia Malcesine |
Verona | VR | ** | Casa Perbellini |
Verona | VR | * | Il Desco |
Verona | VR | * | Osteria la Fontanina |
Trentino-Südtirol
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Alta Badia / Corvara in Badia | BZ | * | La Stüa de Michil |
Alta Badia / San Cassiano | BZ | *** Neu | St. Hubertus |
Alta Badia / San Cassiano | BZ | ** Neu | La Siriola |
Appiano sulla Strada del Vino / S.Michele | BZ | * | Zur Rose |
Castelbello Ciardes | BZ | * | Kuppelrain |
Chiusa | BZ | ** | Jasmin |
Dobbiaco | BZ | * | Tilia |
Falzes / Molini | BZ | * | Schöneck |
Merano | BZ | * | Sissi |
Merano / Freiberg | BZ | * | Castel Fragsburg |
Mules | BZ | ** | Gourmetstube Einhorn |
Nova Levante | BZ | * | Johannes-Stube |
Ortisei | BZ | * | Anna Stuben |
Sarentino | BZ | * | Alpes |
Sarentino | BZ | ** | Terra |
Selva di Val Gardena | BZ | * | Alpenroyal Gourmet |
Tesimo | BZ | * | Zu*Löwen |
Tirolo | BZ | ** | Trenkerstube |
Tirolo | BZ | · Neu | Culinaria in Farmerkreuz |
Cavalese | TN | * | El Molin |
Madonna di Campiglio | TN | * | Dolomieu |
Madonna di Campiglio | TN | * | Il Gallo Cedrone |
Moena | TN | * | Malga Panna |
Trento / Ravina | TN | ** | Locanda Margon |
Friaul-Julisch Venetien
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Cormons | GO | * | Al Cacciatore-della Subida |
Dolegna del Collio/Vencò | GO | * | L’Argine di Vencò |
San Quirino | PN | * | La Primula |
Colloredeo di Monte Albano | UD | * | La Taverna |
Rivignano | UD | * | Al Ferarùt |
Ruda | UD | * | Osteria Altran |
Udine / Godia | UD | ** | Agli Amici |
Emilia Romagna
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Bologna | BO | * | I Portici |
Imola | BO | ** | San Domenico |
Sasso Marconi | BO | * | Marconi |
Savigno | BO | * | Trattoria da Amerigo |
Cesenatico | FC | ** Neu | Magnolia |
Cesenatico | FC | * | La Buca |
Codigoro | FE | * | La Capanna di Eraclio |
Codigoro | FE | * | La Zanzara |
Modena | MO | *** | Osteria Francescana |
Modena | MO | * | L’Erba del Re |
Modena | MO | * | Strada Facendo |
Borgonovo Val Tidone | PC | * | La Palta |
Carpaneto Piacentino | PC | * | Nido del Picchio |
Parma | PR | * | Inkiostro |
Parma | PR | * | Parizzi |
Polesine Parmense | PR | * | Antica Corte Pallavicina |
Soragna | PR | * | Locanda Stella d’Oro |
Quattro Castella / Rubbianino | RE | * | Ca’ Matilde |
Rubiera | RE | * | Arnaldo-Clinica Gastronomica |
Pennabilli | RN | * | Il Piastrino |
Rimini / Miramare | RN | * | Guido |
Marken
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Loreto | AN | * | Andreina |
Senigallia | AN | ** | Uliassi |
Senigallia / Marzocca | AN | ** | Madonnina del Pescatore |
Fermo | FM | * | Emilio |
Pesaro | PU | * | Nostrano |
Toskana
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Cortona | AR | * | Il Falconiere |
Firenze | FI | *** | Enoteca Pinchiorri |
Firenze | FI | * | Borgo San Jacopo |
Firenze | FI | * | La Bottega del Buon Caffè |
Firenze | FI | * | La Leggenda dei Frati |
Firenze | FI | * | Ora D'Aria |
Firenze | FI | * | Il Palagio |
Firenze | FI | * | Winter Garden By Caino |
Tavarnelle Val di Pesa | FI | * | La Torre |
Tavarnelle Val di Pesa / Badia a Passignano |
FI | * | Osteria di Passignano |
Castiglione della Pescaia | GR | * | La Trattoria Enrico Bartolini |
Massa Marittima / Ghirlanda | GR | ** | Bracali |
Montemerano | GR | ** | Caino |
Porto Ercole | GR | * | Il Pellicano |
Seggiano | GR | * | Silene |
Marina Di Bibbona | LI | * | La Pineta |
Forte dei Marmi | LU | * | Bistrot |
Forte dei Marmi | LU | * | Lorenzo |
Forte dei Marmi | LU | * | Lux Lucis |
Forte dei Marmi | LU | * | La Magnolia |
Lucca | LU | * | L’Imbuto |
Lucca / Marlia | LU | * | Butterfly |
Viareggio | LU | ** | Il Piccolo Principe |
Viareggio | LU | * | Romano |
Lamporecchio | PT | * | Atman a Villa Rospigliosi |
Casole d'Elsa | SI | * | Il Colombaio |
Castelnuovo Berardenga | SI | * | La Bottega del 30 |
Castelnuovo Berardenga | SI | * Neu | Poggio Rosso |
Castiglione d'Orcia / Rocca d'Orcia | SI | * Neu | Osteria Perillà |
Chiusdino | SI | * | Meo Modo |
Chiusi | SI | * | I Salotti |
Colle di Val d’Elsa | SI | ** | Arnolfo |
Gaiole in Chianti | SI | * | Il Pievano |
San Casciano dei Bagni / Fighine | SI | * | Castello di Fighine |
San Gimignano | SI | * Neu | Cu*Quibus |
Umbrien
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Norcia | PG | * | Vespasia |
Baschi | TR | ** | Vissani |
Lazio
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Acuto | FR | * | Colline Ciociare |
Lido di Latina | LT | * | Il Vistamare |
Ponza (Isola) | LT | * | Acqua Pazza |
Rivodutri | RI | ** | La Trota |
Fiumicino | RM | * | Il Tino |
Fiumicino | RM | * | Pascucci al Porticciolo |
Genazzano | RM | * | Aminta Resort |
Labico | RM | * | Antonello Colonna Labico |
Roma | RM | *** | La Pergola |
Roma | RM | ** | Il Pagliaccio |
Roma | RM | * | Acquolina Hostaria in Roma |
Roma | RM | * Neu | All'Oro |
Roma | RM | * | Antonello Colonna |
Roma | RM | * | Aroma |
Roma | RM | * | Assaje |
Roma | RM | * | Bistrot 64 |
Roma | RM | * | Il Convivio-Troiani |
Roma | RM | * | The Corner |
Roma | RM | * | Enoteca al Parlamento Achilli |
Roma | RM | * | Enoteca la Torre |
Roma | RM | * | Glass Hostaria |
Roma | RM | * | Imàgo |
Roma | RM | * | Magnolia |
Roma | RM | * | Metamorfosi |
Roma | RM | * | Per Me Giulio Terrinoni |
Roma | RM | * | Pipero |
Roma | RM | * | Stazione di Posta |
Roma | RM | * Neu | La Terrazza |
Roma | RM | * Neu | Tordomatto |
Acquapendente / Trevinano | VT | * | La Parolina |
Kampanien
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Sorbo Serpico | AV | * | Marenna' |
Vallesaccarda | AV | * | Oasis-Sapori Antichi |
Telese/Terme | BN | * | Krèsios |
Telese/Terme | BN | * Neu | La Locanda del Borgo |
Caserta | CE | * | Le Colonne |
Vairano Patenora | CE | * | Vairo del Volturno |
Brusciano | NA | ** | Taverna Estia |
Capri (Isola) / Anacapri | NA | ** | L'Olivo |
Capri (Isola) / Anacapri | NA | * | Il Riccio |
Capri (Isola) / Capri | NA | * | Mammà |
Castellammare di Stabia | NA | * | Piazzetta Milù |
Ischia (Isola) / Casamicciola Terme |
NA | * | Il Mosaico |
Ischia (Isola) / Ischia | NA | ** | Danì Maison |
Ischia (Isola) / Lacco Ameno | NA | * | Indaco |
Massa Lubrense / Nerano | NA | ** | Quattro Passi |
Massa Lubrense / Nerano | NA | * | Taverna del Capitano |
Massa Lubrense / Termini | NA | * | Relais Blu |
Napoli | NA | * | Il Comandante |
Napoli | NA | * | Palazzo Petrucci |
Napoli | NA | * | Veritas |
Pompei | NA | * | President |
Quarto | NA | * | Sud |
Sant'Agata sui Due Golfi | NA | ** | Don Alfonso 1890 |
Sant’Agnello | NA | * | Don Geppi |
Sorrento | NA | * | Il Buco |
Sorrento | NA | * | Terrazza Bosquet |
Vico Equense | NA | * | Antica Osteria Nonna Rosa |
Vico Equense | NA | * | Maxi |
Vico Equense / Marina Equa | NA | ** | Torre del Saracino |
Amalfi | SA | * | La Caravella dal 1959 |
Conca dei Marini | SA | * Neu | Il Refettorio |
Eboli | SA | * | Il Papavero |
Maiori | SA | * | Il Faro di Capo d'Orso |
Mercato San Severino | SA | * | Casa del Nonno 13 |
Paestum | SA | * | Le Trabe |
Positano | SA | * Neu | La Serra |
Positano | SA | * | La Sponda |
Positano | SA | * | Zass |
Ravello | SA | * | Rossellinis |
Salerno | SA | * | Re Maurì |
Valva | SA | * | Osteria Arbustico |
Abruzzen
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Castel di Sangro | AQ | *** | Reale |
L'Aquila | AQ | * | Magione Papale |
Guardiagrele | CH | * | Villa Maiella |
San Salvo / San Salvo Marina | CH | * | Al Metrò |
Civitella Casanova | PE | * | La Bandiera |
Pescara | PE | * | Café les Paillotes |
Roseto degli Abruzzi / Montepagano | TE | * Neu | D. One Restaurant |
Apulien
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Andria | BA | * | Umami |
Barletta | BA | * | Bacco |
Conversano | BA | * | Pashà |
Putignano | BA | * | Angelo Sabatelli |
Carovigno | BR | * | Già Sotto l'Arco |
Ceglie Messapica | BR | * | Al Fornello-da Ricci |
Ostuni | BR | * | Cielo |
Trani | BT | * | Quintessenza |
Kalabrien
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Catanzaro | CZ | * | Abbruzzino |
Isola di Capo Rizzuto / Praialonga | KR | m | Pietramare |
Strongoli | KR | m | Dattilo |
Marina di Gioiosa Jonica | RC | m | Gambero Rosso |
Sizilien
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Licata | AG | ** | La Madia |
Caltagirone | CT | * | Coria |
Linguaglossa | CT | * | Shalai |
Eolie / Salina | ME | * | Signum |
Eolie / Vulcano | ME | * | Il Cappero |
Taormina | ME | ** | Principe Cerami |
Taormina Lido di Spisone | ME | * | La Capinera |
Bagheria | PA | * | I Pupi |
Palermo / Mondello | PA | * | Bye Bye Blues |
Terrasini | PA | * | Il Bavaglino |
Modica | RG | * | Accursio |
Ragusa | RG | ** | Duomo |
Ragusa | RG | ** | Locanda Don Serafino |
Ragusa | RG | * | La Fenice |
Sardinien
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
Cagliari | CA | * | Dal Corsaro |
Siddi | VS | * | S'Apposentu |
San Marino
Ort | Prov. | Sterne | Restaurant |
San Marino | SMR | * | Righi la Taverna |
Bib Gourmand
Aosta
- Aosta, Osteria da Nando
- Brusson, Laghetto
- Verrayes / Grandzon, La Vrille
Ligurien
- Genova / San Desiderio ,Bruxaboschi
- Genova / Voltri ,Ostaia da ü Santü
- Lavagna / Cavi ,Raieû
- Montoggio,Roma
- Ne,La Brinca
- Imperia / Oneglia,Didù
- Pigna,Terme
- Varese Ligure,Amici
- Loano,Il Bagatto
Piemont
- Borghetto di Borbera ,Il Fiorile
- Capriata d'Orba,Il Moro
- Cavatore,Da Fausto
- Masio,Trattoria Losanna
- Tortona,Vineria Derthona
- Asti,Osteria Casamar
- Calamandrana,Violetta
- Nizza Monferrato,Le Due Lanterne
- Bra,Battaglino
- Bra,Boccondivino
- Castiglione Falletto,L'Argaj
- Cuneo,Osteria della Chiocciola
- Cuneo,4 Ciance
- Monteu Roero,Cantina dei Cacciatori
- Ormea / Ponte di Nava ,Ponte di Nava-da Beppe
- Sambuco,Della Pace
- Arona / Montrigiasco ,Castagneto
- Bellinzago Novarese / Badia di Dulzago ,Osteria San Giulio
- Cuorgne',Rosselli 77
- Moncalieri / Revigliasco ,La Taverna di Fra' Fiusch
- Roletto,Il Ciabot
- La Morra / Annunziata,Osteria Veglio
- Torino,L’Acino
- Torino,Consorzio
- Torino,Contesto Alimentare
- Torino,Scannabue Caffé Restaurant
- Traversella,Le Miniere
- Usseaux,Lago del Laux
- Crodo / Viceno ,Edelweiss
Lombardei
- Ort,Restaurant
- Palazzago,Osteria Burligo
- Botticino,Trattoria Eva
- Brescia,Trattoria Porteri
- Brione,La Madia
- Soiano del Lago,Villa Aurora
- Toscolano Maderno,Il Cortiletto
- Corte de’ Cortesi,Il Gabbiano
- Isola Dovarese,Caffè La Crepa
- Piadena,Dell'Alba
- Voltido / Recorfano ,Antica Trattoria Gianna
- Milano,La Cantina di Manuela / Fieramilanocity-Sempione
- Milano,Cucina Dei Frigoriferi Milanesi
- Milano,Dongiò
- Milano,Da Giannino-L'Angolo d'Abruzzo
- Milano,Serendib
- Milano,Trippa
- Settimo Milanese,CristianMagri
- Acquanegra sul Chiese,Trattoria al Ponte
- Castiglione delle Stiviere,Hostaria Viola
- Curtatone / Grazie ,Locanda delle Grazie
- Suzzara,Mangiare Bere Uomo Donna
- Inverno-Monteleone,Trattoria Righini Ines
- Bianzone,Altavilla
- Morbegno,Osteria del Crotto
- Teglio,Fracia
- Cuasso al Monte ,Al Vecchio Faggio
- Gavirate,Tipamasaro
- Rancio Valcuvia,Gibigiana
Veneto
- Belluno,Al Borgo
- Canale d’Agordo,Alle Codole
- Forno di Zoldo / Mezzocanale ,Mezzocanale-da Ninetta
- Santo Stefano di Cadore,La Zìria
- Galliera Veneta,Al Palazzon
- Trebaseleghe,Baracca-Storica Hostaria
- Lusia,Trattoria al Ponte
- Casier / Dosson,Alla Pasina
- Farra di Soligo /
- Col San Martino ,Locanda da Condo
- Revine,Ai Cadelach
- San Polo di Piave,Osteria Enoteca Caffè Gambrinus
- Sernaglia della Battaglia,Dalla Libera
- Valdobbiadene / Bigolino ,Tre Noghere
- Mestre,Ostaria da Mariano
- Mirano,Da Flavio e Fabrizio "Al Teatro"
- Mirano / Vetrego,Il Sogno
- Pianiga ,Trattoria da Paeto
- Asiago,Locanda Aurora
- Marostica / Valle San Floriano ,La Rosina
- San Vito di Leguzzano,Antica Trattoria Due Mori
- Pastrengo / Piovezzano,Eva
- Velo Veronese,13 Comuni
- Verona,Al Bersagliere
- Verona,Locanda 4 Cuochi
- Verona,San Basilio alla Pergola
Trentino und Südtirol
- Alta Badia,Maso Runch
- Bolzano,Vögele
- Chiennes,Gassenwirt
- San Genesio ,Antica Locanda al Cervo- Landgasthof zu*Hirschen
- San Lorenzo di Sebato,Lercher’s in Ruggen
- San Vigilio di Marebbe,Fana Ladina
- Valle di Casies,Durnwald
- Calavino,Da Cipriano
- Isera,Casa del Vino
- Lavis / Sorni ,Trattoria Vecchia Sorni
- Moena,Agritur el Mas
- Nogaredo,Locanda D&D Maso Sasso
- Ossana,Antica Osteria
- Pergine Val Sugana,Osteria storica Morelli
- Romeno,Nerina
- San Martino di Castrozza,Chalet Pra delle Nasse-da Anita
Friaul-Julisch Venetien
- Mariano del Friuli / Corona ,Al Piave
- Monfalcone,Ai Campi di Marcello
- Savogna d'Isonzo /San Michele del Carso ,Lokanda Devetak
- Cavasso Nuovo,Ai Cacciatori
- Pordenone,La Ferrata
- Monrupino,Krizman
- Trieste ,Nuovo Savron
- Buttrio,Trattoria al Parco
- Cavazzo Carnico,Borgo Poscolle
- Cividale del Friuli,Al Monastero
- Fagagna,Al Castello
- Sauris,Alla Pace
- Tarcento,Osteria di Villafredda
- Tricesimo,Miculan
- Udine,Hostaria Allegria
Emilia Romagna
- Argelato,L'800
- Bologna,Al Cambio
- Bologna,Osteria Bartolini
- Bologna,Trattoria di Via Serra
- Pianoro / Rastignano ,Osteria al numero Sette
- Castrocaro Terme,Trattoria Bolognesi da Melania
- Cesenatico,Osteria del Gran Fritto
- Longiano ,Dei Cantoni
- Meldola,Il Rustichello
- Ferrara,Ca' d'Frara
- Ferrara / Gaibana ,Trattoria Lanzagallo
- Campogalliano,Magnagallo
- Campogalliano,Trattoria Barchetta
- Finale Emilia,Osteria la Fefa
- Lama Mocogno,Vecchia Lama
- Monticelli d'Ongina,Antica Trattoria Cattivelli
- Ponte dell'Olio,Locanda Cacciatori
- Rivergaro,Caffè Grande
- Fidenza,Podere San Faustino
- Parma,Osteria del 36
- Parma,Shakespeare
- Parma / Coloreto ,Trattoria Ai Due Platani
- Salsomaggiore Terme,L'Osteria del Castellazzo
- Torrile / Vicomero ,Romani
- Calestano,Locanda Mariella
- Faenza,La Baita
- Faenza,Cà Murani
- Cervia/Milano Marittima ,Osteria del Gran Fritto
- Ravenna/Ragone ,Trattoria Flora
- Russi / San Pancrazio ,La Cucoma
- Bagnolo in Piano,Trattoria da Probo
- Novafeltria,Del Turista-da Marchesi
- Rimini / Coriano,Vite
Toskana
- Anghiari,Da Alighiero
- Arezzo / Giovi ,Antica Trattoria al Principe
- Bibbiena,Il Tirabusciò
- Cortona,La Bucaccia
- Poppi,Il Cedro
- Sansepolcro,Fiorentino e Locanda del Giglio
- Firenze,Da Burde
- Firenze,Il Latini
- Firenze,Zeb
- Firenze,Trattoria Cibrèo-Cibreino
- Firenze / Galluzzo ,Trattoria Bibe
- Tavarnelle Val di Pesa / San Donato in Poggio,Antica Trattoria La Toppa
- Castel del Piano,Antica Fattoria del Grottaione
- Castiglione della Pescaia,Osteria del mare già Il Votapentole
- Follonica,Il Sottomarino
- Orbetello,L'Oste Dispensa
- Castagneto Carducci / Bolgheri,Osteria Magona
- Camaiore,Le Meraviglie
- Lucca,I Diavoletti
- Lucca / Ponte a Moriano,Antica Locanda di Sesto
- Carrara / Colonnata ,Venanzio
- Cutigliano,Trattoria da Fagiolino
- Serravalle Pistoiese,Trattoria da Marino
- Chianciano Terme,Hostaria il Buco
- Radda in Chianti / Lucarelli,Osteria le Panzanelle
- Siena,La Taverna di San Giuseppe
- Trequanda,Il Conte Matto
Umbrien
- Cannara,Perbacco-Vini e Cucina
- Castiglione del lago ,L’Acquario
- Norcia,Granaro del Monte*
- Ferentillo ,Piermarini
Marken
- Senigallia,Trattoria Vino e Cibo
- Appignano,Osteria dei Segreti
- Treia / San Lorenzo ,Il Casolare dei Segreti
- Cagli,La Gioconda
- Casteldimezzo,La Canonica
Lazio
- Arpino / Carnello,Mingone
- Roma,Domenico dal 1968
- Roma,Felice a Testaccio
- Roma,Profumo di Mirto
- Roma,Al Ristoro degli Angeli
Kampanien
- Ariano Irpino ,La Pignata
- Ospedaletto d'Alpinolo ,Osteria del Gallo e della Volpe
- Benevento,Pascalucci
- Massa Lubrense / Santa Maria Annunziata ,La Torre
- Napoli,Locanda N’Tretella
- Sant’Agata sui Due Golfi,Lo Stuzzichino
- Santa Maria la Carità,Gerani
- Cetara,Al Convento
- Furore,Hostaria di Bacco
- Palinuro,Da Carmelo
- Pisciotta / Marina di Pisciotta ,Angiolina
- Vallo Della Lucania,La Chioccia d'Oro
Abruzzen
- Opi,La Madonnina
- Pacentro,Taverna Dei Caldora
- Rivisondoli,Da Giocondo
- Sulmona,Clemente
- Caramanico Terme ,Locanda del Barone Manoppello / Manoppello Scalo,Trita Pepe
- Pescara,Taverna 58
- Giulianova Lido,Osteria dal Moro
- Mosciano / Sant’Angelo,Borgo Spoltino
- Pineto / Mutignano ,Bacucco D'Oro
- Notaresco,3 Archi
Apulien
- Gioia del Colle,Osteria del Borgo Antico
- Ruvo di Puglia,U.P.E.P.I.D.D.E.
- Brindisi,Pantagruele
- Ceglie Messapica,Cibus
- Ostuni,Osteria Piazzetta Cattedrale
- Andria,Il Turacciolo
- Andria / Montegrosso ,Antichi Sapori
- Bisceglie ,31.10 Osteria Lorusso
- Minervino Murge,La Tradizione-Cucina Casalinga
- Monte Sant'Angelo,Medioevo
- San Severo,La Fossa del Grano
- Vieste,Il Capriccio
- Racale,L'Acchiatura
- Pulsano / Marina di Pulsano ,La Barca
Basilikata
- Bernalda,La Locandiera
- Castelmezzano,Al Becco della Civetta
- Melfi,La Villa
- Rotonda,Da Peppe
- Terranuova di Pollino ,Luna Rossa
Kalabrien
- Rossano Stazione,Il Giardino di Iti
- Sangineto Lido,Convito
- Tiriolo,Due Mari
- Gambarie,L’Angolo del Gusto
- Bagnara Calabra,Taverna Kerkira
- Filandari / Mesiano ,Frammichè
- Mileto,Il Normanno
Sardinien
- Oliena,Sa Corte
- Oliena,Su Gologone
- Abbasanta,Su Carduleu
Sizilien
- Agrigento,Osteria Expanificio
- Catania,Me Cumpari Turiddu
- Messina / Ganzirri ,La Sirena
- Sinagra,Trattoria da Angelo
- Castelbuono,Nangalarruni
- Castelbuono,Palazzaccio
- Palazzolo Acreide,Andrea - Sapori Montani
