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Neues Konzept

Lamm in Schlat wird Themenrestaurant

Nach Pfingsten wird der à la Carte-Betrieb eingestellt.

Foto: Tobler im Restaurant Lamm, SchlatFoto: Tobler im Restaurant Lamm, Schlat
Sellerie / gebranntes Vanilleeis / Haselnüsse im Gasthof Lamm in Schlatt / Foto: Tobler

SCHLAT. Der Gasthof Lamm in Schlat gibt sich ab Pfingsten ein neues Konzept. Wie Betreiber Jörg Geiger ankündigt. wird es im Lamm nur noch bis Pfingsten ein klassisches à la Carte-Angebot geben. Danach sollen verschiedene Veranstaltungen angeboten werden. Die Bandbreite werde von regionalen Menüs, über Themenabende bis hin zu moderierten  kulinarischen Highlights wie die Präsentation der Champagner Bratbirne reichen, heißt es auf der Website des Gasthofs. Auf Nachfrage der Südwestpresse erklärte Geiger, dass die Trennung von seiner Frau die Entscheidung beschleunigt habe. Sie sei aber schon vor einigen Monaten in Abstimmung mit den Beschäftigen beschlossen worden. Es gehe vor allem darum, deren Arbeitszeiten für die 50 Mitarbeiter besser planbar zu machen.

 

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Gasthof Lamm

Manufaktur Jörg Geiger
Eschenbacher Str. 1
73114 Schlat
Küchenchef: Jörg Geiger

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Jörg Geiger

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Gasthof Lamm in Schlat

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