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Champagnerglueck
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Heiligabend im Heritage

mit bestem Ausblick auf die Alster

So haben Sie den heiligen Abend noch nie verbracht… Spätestens beim Ausblick entlang der Panoramafenster lassen Sie den weihnachtlichen Trubel gedanklich hinter sich – Das Fest über den Dächern Hamburgs kann beginnen.
Freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Abend bei einem 7-Gänge-Menü mit Alsterblick.

Amuse-Bouche

Glen Douglas Lachs
Walnuss | Topinambur | Orange

Consommé von der Wildgans
Shiitake | Sternanis | Zimt | Kardamom

Steinbutt und Wintertrüffel
Okraschote | Nussbutter

Mandarinen-Sorbet
Champagner

Rehrücken und gebrannte Mandel
Bratapfel- Lebkuchenjus | Preiselbeer-Gugelhupf | Rosenkohl-Laub

Spekulatius Cheesecake
Geeister Glühwein | Haselnuss-Crunch | Pfefferkirschen

Dienstag, 24. Dezember 2019 | 19:00 Uhr
7-Gänge-Menü € 129 pro Person inkl. Aperitif, Wasser und Kaffee
7-Gänge-Menü mit Weinbegleitung (+ € 69) € 198 pro Person

Ho ho ho, nun schnell reservieren:
M: rsvp@heritage-hamburg.com
T: +49 40 2100 1070

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Heritage

Heritage Hamburg
An der Alster 52
20099 Hamburg
Küchenchef: Rasmus Schulte-Rahde

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