Four-Hands-Dinner

Veranstaltungstermin ist der: 24.07.2023 Kroatien, Schweiz
Veranstaltungsort ist: Wigoltingen

mit Christian Kuchler (Taverne zum Schäfli) und Michael Gollenzin in Kroatien

4-Hands mit Christian Kuchler und Michael Gollenz (*Michelin | 16,5 Punkte Gault Millau) in der Dependance in Kroatien auf der wunderschönen Insel Mali Losinj (Restaurant Alfred Keller, Boutiquehotel Alhambra) mit atemberaubender Kulisse direkt am Wasser

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100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt (Externer Link)

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Ein Berufsleben lang Leidenschaft für Service im Restaurant – wie geht das, Ansgar Fischer? Die Antwort gibt die Restaurantleiter-Legende in dieser Podcast-Folge.