Sternerestaurant Jellyfish schließt

HAMBURG. Das Sternerestaurant Jellyfish im Hamburger Schanzenviertel wird Mitte Mai schließen. Das gaben die Betreiber bekannt. Als Grund nannten sie vier Vandalismusattacken in den vergangenen Wochen. Dadurch sei seine Leidenschaft, das Restaurant zu betreiben, erloschen, sagte Mitinhaber Hauke Neubecker dem Hamburger Abendblatt. Den Mitarbeitern sei gekündigt worden. Das Restaurant wird noch bis zum 17. Mai geöffnet haben, heißt es in einem zuvor verschickten Newsletter.

In vergangenen Wochen waren Unbekannte viermal in das Restaurant eingebrochen oder hatten Vandalismusschäden verursacht. Dabei wurden Scheiben eingeschlagen, Mobiliar zerstört und zum Teil vorbereitete Speisen aus den Kühlschränken gerissen. Wie Neubecker dem Hamburger Abendblatt weiter sagte, sei das Restaurant in der Folge nicht mehr versicherbar gewesen und die Eigentümer müssten die Schäden alleine tragen. Die Polizei konnte bislang keinen Ermittlungserfolg verkünden

Das Restaurant hatte 2018 mit Küchenchef Laurin Kux einen Stern im Guide Michelin erreicht, diesen verteidigte in diesem Jahr Stefan Barnhusen, der seit dem Sommer 2018 Küchenchef im Jellyfish ist.