Zum Hauptinhalt springen

Weimar

Andreas Scholz ab Herbst in neuem Restaurant

Abschied aus dem Russischen Hof

WEIMAR. Andreas Scholz wird Ende August das Restaurant Anastasia im Russischen Hof schließen. Wie er Restaurant-Ranglisten.de mitteilte, ist der Pachtvertrag nicht mehr verlängert worden. Der Küchenchef, der seit 2012 mit einem Bib Gourmand und zuletzt mit 14 Punkten im Gault&Millau bewertet wird, wechselt dann die Location. Im Oktober soll im Hotel Alt Weimar in der Prellerstraße das Restaurant Andreas Scholz eröffnen.

Aktuelle News

WERBUNG

Produkt des Monats: Alkoholfreie Alternativen vom Obsthof Retter

100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt. (Externer Link)

Podcast

Interviews mit neuen Sterneköchen

Der Guide Michelin ist da. Wir haben bei der Sterne-Zeremonie die ersten Reaktionen bei neuen Sterne-Köchinnen und -Köchen gesammelt.

Interview

Ralf Flinkenflügel: „Es geht nach Qualität, das ist das A und O“

Der Direktor des Guide Michelin für Deutschland zum aktuellen Jahrgang, zu Trends, zur Entwicklung des grünen Sterns und zur Arbeit am neuen Guide Michelin für Österreich

Andreas Scholz

image of Andreas Scholz

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Andreas Scholz in Weimar

Gourmet-Club