Malaysische Gastlichkeit in Berlin

Für den echten Geschmack Malaysias müssen Feinschmecker im Juli nicht weit reisen: Vom 4. bis 6. Juli  ist der Starkoch Dr. Shahrim Karim erneut zu Gast im The Ritz-Carlton, Berlin und kreiert zusammen mit den Ladies & Gentlemen des Fünf-Sterne-Superior Hotels original malaysische Spezialitäten am Potsdamer Platz. 

An allen drei Tagen dürfen sich Gäste auf einen malaysisch inspirierten Afternoon Tea in der The Lounge des The Ritz-Carlton, Berlin freuen. Die hauseigene Pâtisserie unter der Leitung von Sabrina Schanz entwickelt gemeinsam mit Dr. Shahrim Karim die süßen und herzhaften Köstlichkeiten für die Etageren, die den edlen Tee perfekt ergänzen. Der Afternoon Tea wird von 14.30 Uhr bis 17.00 Uhr angeboten und kostet 42,00 Euro pro Person.

Am Abend des Freitag,5. Juli, serviert dann das Barteam um Arnd Heißen malaysisches Fingerfood im The Curtain Club. Die Gerichte sind auf einige ausgewählte Cocktailkreationen der mehrfach ausgezeichneten Hotelbar abgestimmt und versprechen zusammen ein spannendes Foodpairing-Erlebnis für Freunde der asiatischen Küche. Das dreiteilige Foodpairing wird ab 19.00 Uhr angeboten und kostet 18,00 Euro pro Person exklusive der Drinks. Den Abschluss der kulinarischen Gastschicht bildet ein Malaysian Food Market mit Klassikern und Spezialitäten der traditionellen Straßen-Garküchen Südostasiens auf der Sommerterrasse des The Ritz-Carlton, Berlin am Samstag, den 6. Juli. Der Food Market findet von 12.00 bis 14.00 Uhr statt und kostet inklusive einem Glas Rosé Wein 25,00 Euro pro Person.

„Wir freuen uns sehr, Dr. Shahrim Karim bereits zum dritten Mal in Berlin begrüßen zu dürfen, um die authentische Küche Malaysias zu präsentieren“, erklärt Martin Lisson, Director of Food & Beverage, den kulinarischen Austausch. „Dank Dr. Karim ist das vielfältige gastronomische Angebot der Stadt Berlin für wenige Tage um die geschmacksintensive, original malaysische Küche erweitert“, so Lisson weiter.  Dr. Shahrim Karim zählt zu den bekanntesten Köchen Südostasiens. Er setzt sich seit Jahren weltweit für das kulinarische Erbe seiner Heimat ein und promovierte über die Bedeutung des kulinarischen Tourismus für Urlaubsdestinationen. Dr. Shahrim Karim war in zahlreichen TV-Sendungen wie beispielsweise Masterchef Malaysia zu Gast und hat diverse Kochbücher veröffentlicht. Aktuell unterrichtet er als Dozent an der University Putra Malaysia und hat in dieser Funktion mehr als 100 Artikel und wissenschaftliche Abhandlungen über die Bedeutung von Speisen als Kulturerbe veröffentlicht.

Reservierungen für den malaysischen Afternoon Tea, das Foodpairing und den Food Market nehmen die Ladies und Gentlemen des The Ritz-Carlton, Berlin ab sofort unter der Telefonnummer +49 30 33 777 5402 sowie per E-Mail an network.berlin@remove-this.ritzcarlton.com entgegen.