Zum Hauptinhalt springen
Diese Webseite nutzt Cookies
Mit der weiteren Nutzung dieser Website, akzeptieren Sie die Nutzung von Cookies um Ihnen spezielle Services und personalisierte Inhalte zu liefern. Weitere Informationen
Champagnerglueck
Restaurant Schwabenstube Logo
Restaurant Schwane 1404 Logo

Urteil

Marc Veyrat verliert gegen Michelin

Frankreich

Gericht hält Sterneentzug durch Meinungsfreiheit gedeckt

Marc Veyrat

NANTERRE. Der Guide Michelin muss seine Kriterien zur Vergabe der Sterne nicht offenlegen. Der frühere Drei-Sterne-Koch Marc Veyrat, der darauf geklagt hatte, die Gründe für die Abwertung zu erfahren, ist damit gescheitert. Dem Gericht zufolge haben Veyrat und die Betreibergesellschaft seines Restaurants kein Dokument vorgelegt, dass einen Schaden durch die Entscheidung des Restaurantführers belegt, erklärte das Gericht in Nanterre am Silvester-Tag. Dadurch sei ein Eingriff in die Unabhängigkeit der Beurteilung des Guide Michelin nicht gerechtfertigt. Diese sei durch die Meinungsfreiheit gedeckt.

Ausgangspunkt des Verfahrens war die Abwertung des Restaurants durch den Guide Michelin. Zur Begründung sei Veyrat gesagt worden, er habe billigen Cheddar für ein Souffé verwendet, statt traditioneller französischer Sorten. Die Entscheidung des Guides sei nicht durch überprüfbare Kriterien untermauert, erklärte der Anwalt bei der Verhandlung Ende November. Veyrat verlangte einen symbolischen Euro als Schadenersatz.

Zum News Archiv >>

La Maison des Bois

au Col de la Croix-Fry
74000 Manigod
Küchenchef: Marc Veyrat

Zum Restaurantprofil >>

Marc Veyrat

image of Marc Veyrat

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
La Maison des Bois in Manigod

Facebook
Instagram
RSS
Kontakt
Service & Kontakt

Haben Sie Fragen zum Gourmet-Club oder brauchen Sie eine Restaurant-Empfehlung? Wir helfen Ihnen weiter.

Service-Hotline:
0700-1GOURMET

Sie können uns auch gerne eine E-Mail schreiben.

Zum Kontaktformular