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Umbau

Eppard in der 100 Guldenmühle: Neue Eigentümerin startet mit Renovierung

Hessen

Wiedereröffnung Anfang März

Eppard in der 100 GuldenmühleEppard in der 100 Guldenmühle
Eppard in der 100 GuldenmühleEppard in der 100 Guldenmühle

APPENHEIM. Das Restaurant Eppard in der 100 Guldenmühle unterzieht sich einer ersten Umbau- und Renovierungsphase: Seit 2015 war Eva Eppard Pächterin des Restaurants zwischen Mainz und Bingen, seit Ende 2019 ist sie nun Eigentümerin des Anwesens und startet gleich mit einer großen Investition. Bis zum 4. März ist die Mühle geschlossen (erster offener Tag ist der 5. März 2020) und bekommt unter anderem eine vergrößerte Küche mit neuer Ausstattung, eine neue Dämmung, neue Fußböden und Wände in fast allen Bereichen, neue Gästetoiletten im ersten Stock und zudem einen neuen Sozialraum. Gastgeberin Eppard: „Nicht alles werden unsere Gäste sofort sehen, jedoch sehr schnell spüren: In der neuen Küche beispielsweise können wir dann schneller und angenehmer arbeiten, wodurch sich die Wartezeiten merklich verkürzen.“ Als neue Eigentümerin möchte Eppard die 100 Guldenmühle zu einem anspruchsvollen Ort des Genusses in der Region machen, eine gehobene Landküche in entsprechendem Ambiente servieren und plant bereits jetzt weitere Investitionen wie beispielsweise die Errichtung einer Event-Scheune.

Das Eppard in der 100 Guldenmühle ist ein privat geführtes Restaurant, etwas außerhalb des Winzer-Dörfchens Appenheim zwischen Mainz und Bingen gelegen. Untergebracht in einer historischen und liebevoll restaurierten Mühle ist es umgeben von Feldern, Wiesen und viel Grün. So versprüht es nicht nur von außen einen ländlich-ursprünglichen geprägten Charakter: Auch die Innenräume beeindrucken mit Antiquitäten, offenen Holzbalken, einem alten Kachelofen, urigen Gegenständen aus Ur-Großmutters Zeiten und knarrenden Dielen – der Hauptgastraum jedoch weist auch modernes Design und Ambiente auf. Serviert wird eine gehobene Landküche. Inhaberin und Gastgeberin Eva Eppard setzt dabei zusammen mit ihrem Team ausschließlich auf erstklassige Zutaten aus der Region. Auch die große Auswahl an Weinen wächst (fast) ausschließlich direkt vor der Tür. 2017 wurde das Restaurant dafür mit dem „Best of Wine Award“ ausgezeichnet.

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Eppard in der 100 Guldenmühle

Mühle 2
55437 Appenheim
Küchenchef: Eva Eppard

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