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Personalie

Neue Sommelière im ZweiSinn

Bayern, Berlin

Difan Xu wechselt aus dem Cordo nach Nürnberg

NÜRNBERG: Das Sternerestaurant ZweiSinn bekommt eine neue Sommelière. Wie das Restaurant bekannt gab, wird Stephan Voit das Haus nach mehr als vier Jahren verlassen. Nachfolgerin wird die Österreicherin Difan Xu. Sie kommt aus dem Cordo, wo sie im vergangenen Jahre Head Sommelière wurde und das in ihrer Zeit dort den ersten Michelin-Stern erreichte. Zuvor war Difan Xu unter anderem im Lodoner Restaurant Gordon Ramsay und dem österreichischen Klassiker Obauer tätig. Von dort kommt mit Viktoria Freund eine weitere Verstärkung für den Service des Sternerestaurants.

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ZweiSinn

Restaurant ZweiSinn Impressionen und Ansichten
Äußere Sulzbacher Str. 118
90491 Nürnberg
Küchenchef: Stefan Meier
Kapazität / Sitzplätze: 38
Mitarbeiter: 11

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Cordo

Große Hamburger Str. 32
10115 Berlin
Küchenchef: Yannic Stockhausen

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