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Cornelia Poletto zu Gast in Tangstedt

Schleswig-Holstein
Veranstaltungsort ist: Tangstedt

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Gutsküche
Landlust pur – und das direkt vor den Toren Hamburgs! Seit über elf Jahren begeistern Rebecca und Matthias Gfrörer mit einer nachhaltigen, saisonalen Küche, die einen Bezug zu ihren norddeutschen Wurzeln darstellt, aber auch von kulinarischen Wanderjahren in zahlreichen Sterneküchen der Welt zeugt. In der ‚Gutsküche‘ sieht der Gast, was Jahreszeiten, Felder, Wiesen, Äcker, Flüsse und das Meer gerade in Topqualität hergeben. In dem mehrfach prämierten Restaurant werden faire Produktion und ökologisch nachhaltiger Anbau konsequent verfolgt. Auf dem ‚Gut Wulksfelde‘ liegt seit mehr als 35 Jahren die Vision in der Natur. Genießen Sie eine bewusste ‚Gutsküche‘ mit viel Liebe zum Handwerk.

Special:
Genießen Sie unsere Landhausübernachtung zu zweit im DZ des Familienhotels ‚Kastanie‘, mit Frühstück und Shuttleservice zur ‚Gutsküche‘. Preis: 110 €.

Gastköchin: Cornelia Poletto
Die charmante Hanseatin ist wohl die bekannteste Köchin Deutschlands. Cornelia Poletto ist regelmäßig im TV zu sehen, hat zahlreiche
Kochbücher geschrieben und wurde in ihrer Ex-Wirkungsstätte ‚POLETTO‘ mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Fundament für ihre beeindruckende Karriere legte die Mutter einer Tochter bei Spitzenkoch Heinz Winkler und als Sous-Chefin bei Anna Sgroi. 2011 erfüllte sich die 49-Jährige mit dem Restaurant ‚Cornelia Poletto‘ ihren Traum vom Feinkostladen mit angeschlossenem Restaurant. Im Mittelpunkt steht die mediterrane Küche – sowohl auf dem Herd als auch in den Regalen. Seit April 2018 ist die passionierte Reiterin zudem für das ‚The Twins by Cornelia Poletto‘ in Shanghai mitverantwortlich.

24./25.10.2020
Preis: 150 EUR

Restaurant Gutsküche Wulksfelde
Wulksfelder Damm 15 – 17, 22889 Tangstedt

Gastgeber: Rebecca & Matthias Gfrörer

Telefon: *49 (0)40-64 41 94 41
Fax: *49 (0)40-64 41 94 42

E-Mail: info@gutskueche.de
Internet: www.gutskueche.de

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Gutsküche

Wulksfelder Damm 15-17
22889 Tangstedt

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Cornelia Poletto

Eppendorfer Landstr. 80
20251 Hamburg

Zum Restaurantprofil >>

Matthias Gförer

image of Matthias Gförer

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Gutsküche in Tangstedt

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