Zum Hauptinhalt springen

Personalie

Sophie Bollmann komplettiert neues VOLT-Team

Berlin

Neue Restaurantleiterin

Matthias Gleiß, Christopher Jäger und Sophie Bollmann

BERLIN. Sophie Bollmann übernimmt die Serviceleitung im Berliner VOLT und vervollständigt das neue kulinarische Team. Am 07. Oktober 2020 öffnet das Restaurant VOLT am Paul-Lincke-Ufer 21 in Berlin-Kreuzberg zum 10-jährigen Bestehen wieder seine Türen. ,lch freue mich ganz besonders auf diese reizvolle Aufgabe, in wunderbarer Umgebung die Gäste im VOLT verwöhnen zu dürfen, eine Leidenschaft, die mich seit der Kindheit prägt, sagt Sophie Bollmann Bollmann ist den Berliner Feinschmeckern noch bestens als Restaurantleiterin aus dem Markus Semmler Das Restaurant" bekannt. Erfahrung sammelte sie zu Beginn ihrer Karriere im Mulberry Restaurant in Horley/London und später auf hoher See, u.a. auf einem Expeditionsschiff der Hapag Lloyd.

"Sophie ist ein echter Zugewinn im VOLT und bereichert uns mit ihrer Erfahrung, ihrem Wissen und ihrer ganz besonders charmanten Servicenote", so Matthias Gleiß, Inhaber des Restaurants und bisheriger Cheflkoch, der - wie gemeldet diese Funktion an Christopher Jäger übergibt.

 

Aktuelle News

WERBUNG

Produkt des Monats: Alkoholfreie Alternativen vom Obsthof Retter

100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt (Externer Link)

Restaurant des Monats

Weinhaus Uhle in Schwerin

WERBUNG - Dieses gemütliche Weinlokal, das sich in einem historischen Gebäude im Herzen der Altstadt von Schwerin befindet, hat sich einen exzellenten Ruf für seine erlesene Auswahl an Weinen und eine erstklassige Küche erworben.

Interview

Rosina Ostler, Küchenchefin des Alois in München

Rosina Ostler zeigt im Alois ihren eigenen Küchenstil und hat die zwei Michelin-Sterne für das Münchner Restaurant bestätigt. Wie schmeckt ihre Küche? Antworten gibt sie in dieser Folge.

Sophie Bollmann

image of Sophie Bollmann

Was?
Gastgeberin

Wo?
Volt in Berlin

Gourmet-Club