Zum Hauptinhalt springen
Diese Webseite nutzt Cookies
Mit der weiteren Nutzung dieser Website, akzeptieren Sie die Nutzung von Cookies um Ihnen spezielle Services und personalisierte Inhalte zu liefern. Weitere Informationen
Champagnerglueck
Restaurant The Table Logo
Restaurant TIAN Logo

Corona-Diskussion

Führende Gastronomen: Lockdown light ist "unverhältnismäßig", Gastronomie ist ein "sicherer Ort"

Corona

Brief an die Ministerpräsident*innen und die Kanzlerin

In der Debatte über weitere Corona-Auflagen haben 30 Individual- und Systemgastronomen vor neuen Einschränkungen für die Branche gewarnt. Für morgen ist eine Schaltkonferenz der Ministerpräsident*innen und der Bundeskanzlerin geplant. Unbestätigten Medienberichten zufolge will sich Bundeskanzlerin Merkel dabei für eine Lockdown für Restaurants und Bars aussprechen. 

Diesen vermeintlichen Überlegungen treten die 30 Gastronomen mit einem Brief an die Kanzlerin und die Ministerpräsident*innen entgegen:

"Lockdown light verfehlt den Zweck: Gastronomie ist ein sicherer Ort - Maßnahmen sind undifferenziert und laufen ins Leere. Lockdown light ist für die Gastronomie ein voller Lockdown - mit verheerenden Folgen für 2 Mio. Arbeitsplätze. Wie auch das Beherbergungsverbot wird der Lockdown light zu einem Flickenteppich der Regelungen führen.

Die Fakten im Überblick:

Der Lockdown light...

... ist unverhältnismäßig: In der aktuellen zweiten Welle der Corona-Pandemie war die Gastronomie nie ein Infektionsherd. Die Gastronomie steht unter strengen Auflagen, filtert die Luft und wird engmaschig kontrolliert. Infektionsherde sind in erster Linie private Zusammenkünfte ohne Hygienekonzept und Kontrollen.

... verdrängt Menschen aus einem sicheren Umfeld: Die Schließung der Gastronomie wird dazu führen, dass sich die Menschen vermehrt im privaten Umfeld treffen - dem aktuellen Hotspot der Pandemie. Der Lockdown light verdrängt also Menschen aus der sicheren Gastronomie in stickige Partykeller, Wohnzimmer und Garagen mit dem Potenzial Superspreading-Events zu erzeugen.

... verstärkt die gefährliche Pandemie-Müdigkeit: Aktuell wird die Pandemie-Müdigkeit als die größte Gefahr gesehen. Unverständliche und willkürliche Maßnahmen verstärken diese Müdigkeit und führen zu Protesten sowie nachlassender Aufmerksamkeit.

... führt zu einem Flickenteppich der Regelungen in Deutschland: Ein Lockdown light führt unmittelbar zu berechtigten Klagen der Gastronomen. Erste Gerichtsentscheidungen werden dann zwangsläufig zu einem Flickenteppich der Regelungen in Deutschland führen - wie auch schon beim Beherbergungsverbot. Dies ist genau das Gegenteil von dem, was die Bundesregierung aktuell erreichen möchte.

... unterscheidet nicht zwischen verschiedenartigen Angeboten: Der Lockdown light ist undifferenziert und reine Symbolpolitik. Er unterscheidet nicht zwischen kontaktreicheren Betrieben wie Nachtclubs auf der einen Seite und auf der anderen Seite professioneller Systemgastronomie sowie klassischer Bediengastronomie mit sicheren Hygienekonzepten. Auch strenge Hygieneregeln bleiben vollkommen unberücksichtigt. Die unterzeichnenden Gastronomen stehen für eine Initiative großer Unternehmen sowie eine Branche mit mehr als 2 Mio. leidenschaftlichen Menschen und über 80 Mrd. Euro Umsatz pro Jahr. Geben Sie uns die Chance, unseren Beitrag zur Bekämpfung der Pandemie zu leisten. Lassen Sie die Gastronomie mit ihren Hygienekonzepten und sicheren Räumen für die Bevölkerung offen."

Einen zweiten Lockdown überleben viele Betriebe der Branche nicht. Die Gastronomie gibt zahlreichen Menschen einzigartige Beschäftigungsmöglichkeiten. Von der alleinerziehenden Mutter, die flexibel arbeiten kann über den jungen Selbständigen, der seine Leidenschaft zum Beruf macht bis zum Studenten, der sich sein Studium erkellnert. Alles das steht auf dem Spiel.

Maßnahmen zur Pandemiebekämpfung sind grundsätzlich richtig und die Unterstützung der Bevölkerung in Deutschland die Voraussetzung dafür, dass wir gut durch diese Zeit kommen. Die Gastronomie leistet einen wichtigen Beitrag, damit Deutschland durchhält!

Absender:

  • Stephan von Bülow, Eugen Block Holding GmbH
  • Tim Mälzer, Gastronom
  • Johannes Bühler, Hans im Glück Franchise GmbH
  • Carsten Horn, Nordsee Holding GmbH
  • Clarissa Käfer, Käfer AG
  • Jan Kamp, Le Crobag GmbH & Co. KG
  • Mirko Silz, FR L'Osteria SE
  • Keydi Skendo, Frittenwerk GmbH & Co. KG
  • Stefan Tewes, Coffee Fellows GmbH
  • Kerstin Rapp-Schwan, Schwan Restaurants Düsseldorf
  • Stefan Weber, casualfood GmbH
  • Georg W. Broich, Broich Hospitality Group
  • Frank Buchheister, Road Stop GmbH
  • Thomas Feucht, Sam Kullmann's GmbH
  • Kent S Hahne, apeiron restaurant & retail management gmbh
  • Roland Koch, Gastro Consulting SKM GmbH
  • Patrick Rüther , tellerrand consulting GmbH
  • Rainer Laabs, FVZ Convenience GmbH
  • Florian Schneider, Dr. Oetker Hospitality GmbH
  • Raffaela Schöbel, Gastronomie Betriebsgesellschaft Schöbel & Horn mbH
  • Yvonne Tschebull, Tschebull Restaurant Betriebs GmbH & Co. KG
  • Bernd Ungewitter, Kaimug GmbH
  • Jochen Kramer, Salomon FoodWorld® GmbH
  • Michael Kuriat, TNC Production GmbH
  • Prof. Dr. Torsten Olderog, AKAD University Stuttgart
  • Jochen Pinsker, npdgroup deutschland GmbH
  • Boris Tomic, dfv Mediengruppe
  • Axel Weber, Soda Group

Zum News Archiv >>

Facebook
Instagram
RSS
Kontakt
Service & Kontakt

Haben Sie Fragen zum Gourmet-Club oder brauchen Sie eine Restaurant-Empfehlung? Wir helfen Ihnen weiter.

Service-Hotline:
0700-1GOURMET

Sie können uns auch gerne eine E-Mail schreiben.

Zum Kontaktformular