Nachdem der «Gault Millau» Koch des Jahres 2011 seine Gourmetplätze «Micro» und «Silk» im Tanzclub Cocoon schließt, wird er - zusätzlich zu seinem Restaurant in Sachsenhausen - noch das Restaurant „Hohlbein`s“ im Frankfurter Städel Museum neu eröffnen und betreiben.
Quelle : Welt Online
