Seit Juni können die Gourmets in Norddeutschland sich über die Künste von Alexander Klein freuen. Dieser verstärkt das Team des Hotels Fährhaus Sylt und übernahm die Stelle als Küchenchef in der „Käpt`n Selmer Stube“ und dem Hausgastrestaurant „Mara Sand“. Nachdem Klein zuletzt als Küchenchef auf der Sea Cloud II tätig war, ist dies jetzt ein Wiedersehen mit Alexandro Pape, mit dem er vorher bereits zusammen gearbeitet hat.
Pape, der seit November 1999 die kulinarischen Geschicke des Fährhaus Sylt leitet, ist in der Gourmetszene bestens bekannt. 2 Michelin Sterne, den letzten im November 2010, 17 Gault Millau Punkte und viele andere Auszeichnungen kennzeichnen seinen Erfolg als Koch. Das Zusammenwirken der beiden Spitzenköche verspricht eine weitere Bereicherung des Angebotes des 5 Sternehotels Fährhaus Sylt.
Quelle: presseschleuder.com
