Zum Hauptinhalt springen
Diese Webseite nutzt Cookies
Mit der weiteren Nutzung dieser Website, akzeptieren Sie die Nutzung von Cookies um Ihnen spezielle Services und personalisierte Inhalte zu liefern. Weitere Informationen
Frankfurt Tipp
logo of restaurant Gourmet-Restaurant Le Cerf
logo of restaurant Gourmetrestaurant Aubergine

Klaus Buderath wechselt

News allgemein

Ulmer Lago bekommt neuen Küchenchef

Foto: Gusto on-line

Der ehemalige Sous-Chef von Martin Öxle (damals Speisemeisterei Stuttgart), der innerhalb der letzten Jahre im eigenen Landgasthof Adler in Rammingen bei Ulm, das er bis dato mit Jan Bimboes zusammen führt, selbst zu kulinarischen Ehren gekommen war, wechselt im Herbst ins Restaurant Lago.

Mit seiner ausdrucksstarken klassischen Küche verteidigte unser einstiger "Aufsteiger des Jahres" seine 7 Gusto-Pfannen Jahr für Jahr souverän. Mit seiner Unterstützung wird das Kulinarium in dem Restaurant mit der derzeit ohnehin schon besten Küche in der Donaustadt sicherlich noch mehr Substanz bekommen und den Vorsprung weiter ausbauen können.

Buderaths Nachfolger im Ramminger Adler heißt Jürgen Stachels und wird dort zum 1. Oktober offiziell übernehmen. Auch hier wird es sehr interessant werden, welchen Weg die Küche künftig einschlägt und welches Niveau sie angestrebt. Sommelier Jan Bimboes führt den gediegenen Landgasthof alleine weiter und wird auch künftig mit guten Weinempfehlungen zur Stelle sein.

Quelle: Gusto on-line

Zum News Archiv >>

Aktuelle News

Rive Gauche Baden-BadenRive Gauche Baden-Baden

Baden-Baden

Neustart für das Rive Gauche des Brenners

Auf zu neuen Ufern mit dem neuen Brasserie-Konzept
Mehr >>

Guide Michelin Frankreich 2019

Nach Sterneverlust: Marc Haeberlin reagiert schockiert

"Wir werden weitermachen"
Mehr >>
Sebastian BrasSebastian Bras

Guide Michelin Frankreich 2019

Sebastian Bras erhält Michelin-Sterne wider Willen

Sein Restaurant ist auch im neuesten Guide Michelin bewertet
Mehr >>
Facebook
Instagram
RSS
Kontakt

Service & Kontakt

Haben Sie Fragen zum Gourmet-Club oder brauchen Sie eine Restaurant-Empfehlung? Wir helfen Ihnen weiter.

Service-Hotline:
0700-1GOURMET

Sie können uns auch gerne eine E-Mail schreiben.

Zum Kontaktformular