Marco Müller für „The Best Chef Award“ nominiert

BERLIN. Der Küchenchef des Drei-Sterne-Restaurants Rutz, Marco Müller ist als zweiter Koch aus Deutschland für das Voting zum Best Chef Award nominiert. Zuvor wurde bereits Julia Komp als eine von 100 Kandidat*innen vorgeschlagen, die dann ab Juni zur Abstimmung stehen. Der Preis wird im September vergeben.

Als Begründung für die Nominierung von Marco Müller heißt es in einem Instagram Posting des Next Chef Awards: "Abenteuerlust, Neugierde, Nähe zur Natur und eine gründliche Auseinandersetzung mit den Produkten gehören zur Philosophie von Marco Müller. Seine Infragestellung der Produkte und ihrer Zubereitungsmethoden, sein Engagement für die Region und die Saison, seine enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und seine Nähe zu den Produzenten spiegeln sich in seinem Menü wider. Ohne Zweifel ist Marco Müller einer der kreativsten und innovativsten Köche Deutschlands. Er bleibt seiner Linie treu, rückt aber gleichzeitig das Bewusstsein für Nachhaltigkeit, Authentizität und Handwerkskunst immer mehr in den Vordergrund."