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Schlossrestaurant Sondershausen mit neuem Chefkoch

News allgemein

Marcel Hanslock mit neuem Gastronomiekonzept

Marcel Hanslok (links), der zukünftige Küchenchef, Inhaber Bernd Jurke und Ralf Kronmüller vor dem Schlossrestaurant Sondershausen. Foto: Thueringer–Allgemeine/Adrian Liebau

Im thüringischen Sondershausen ist ein Wechsel in der Gourmetszene eingetreten. Der bisherige Chefkoch im Sondershäuser Schlossrestaurant, Sternekoch Ralf Kronmüller, verlässt seine Wirkungsstätte.

Beerbt wird er durch den erst 22 jährigen Marcel Hanslock, einem viel versprechenden jungen Koch, der bereits lange Zeit mit seinem Vorgänger zusammen gearbeitet hat. Wie Bernd Jurke, der Inhaber des Schlossrestaurant mitteilt, will man mit Marcel Hanslock das bisherige Sterneniveau halten, das ganze soll allerdings ein wenig lockerer gestaltet werden. Insbesondere mit Unternehmen und Veranstalter der Region will man zukünftig an Gesamtarrangements arbeiten, sodass am Ende eines gelungenen Veranstaltungswochenende ein Schlemmerhöhepunkt im Schlossrestaurant stehen könnte. Jurke ist sich dabei sicher, dass mit dem Jungkoch Marce Hanslock das bekannte Niveau gehalten wird.

Quelle: Thueringer – Allgemeine

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