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Welcome-Menu in der Residenz Heinz Winkler

News allgemein

Sohn Alexander kehrt nach Hause zurück

Genießen Sie die letzten Sommertage mit dem Welcome-Menu von der Residenz Heinz Winkler.

Danach geht es kulinarisch in den Herbst mit dem Herbst-Arrangement.

Nach vier erfolgreichen Wanderjahren als Restaurantleiter im 3 Sterne Restaurant von Helmut Thieltges im Waldhotel Sonnora und bei Otto Koch im Restaurant 181 First in München, kehrt Sohn Alexander wieder nach Hause zurück - worüber Heinz Winkler sehr glücklich ist - und übernimmt die Serviceleitung in der Residenz.

Alexander und Heinz Winkler haben zusammen ein Welcome-Menu für Sie kreiert und würden sich sehr freuen, wenn Sie demnächst ihre Gäste sind.

Amuse-Bouches

***

Entenleber mit Gravensteiner Apfel und Amarettini

2011 Durbacher Plauelrain

Riesling Auslese

Weingut Laible

Baden

***

Krebse auf Lauch mit Château Chalon

2011 Sancerre

Domaine Vacheron

Loire

***

Seezunge gefüllt in Kräuteremulsion und Karottenmousseline

2011 Sancerre

Domaine Vacheron

Loire

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Rehrückenmedaillon mit Purple Curry und Portweinsauce

2004 Château La Tour Carnet

Cuvée les Douves

Haut-Médoc

Bordeaux

***

Radicchio und Fourme d’Ambert

2004 Château La Tour Carnet

Cuvée les Douves

Haut-Médoc

Bordeaux

***

Dessertvariation

2007 Seewinkel Beerenauslese aus der Magnum

Weingut Velich

Burgenland

***

Petits Fours

Preis pro Person für das Menü inklusive genannter Weine, Wasser und Kaffee € 220,-.

Bei der Buchung des Menüs bietet der Residenz Heinz Winkler die Übernachtung im Doppelzimmer zum Spezialpreis von € 190,- und in der Suite zum Spezialpreis von € 260,- pro Zimmer inklusive Gourmetfrühstück.

Gerne wird Ihre Buchungen bis zum 30.11.2012 unter der Telefonnummer 08052 / 17990 oder per E-Mail: info@residenz-heinz-winkler.de entgegen genommen.

Quelle: Residenz Heinz Winkler

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