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Jagstmühle erhält Sternekoch

News allgemein

Hubert Retzbach verlässt die Zirbelstube

Hubert Retzbach. Foto: Hotel
Über namhafte Verstärkung kann sich die Jagstmühle in Heimhausen mit Küchenchef Markus Reinauer ab Januar freuen. Sternekoch Hubert Retzbach verlässt die Bad Mergentheimer Zirbelstube, in der er für seine Kochkünste die letzten 20 Jahre regelmäßig mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wurde. In seiner neuen Wirkungsstätte zielt Retzbach nicht auf einen Stern ab. Die bisherige Ausrichtung als regionales, gehobenes Restaurant mit gut bürgerlicher Küche soll beibehalten werden. Retzbach wird zusammen mit Reinauer ganz auf die regionale Küche setzen. Neue Impulse und das Weiterverfeinern der ohnehin schon gehobenen Kochkunst ist das Ziel der beiden Kochprofis. Quelle : stimme.de

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