Noma 2.0 nur noch bis Ende 2023

KOPENHAGEN. Das Noma plant einen neuerlichen Umbruch. Wie das Restaurant bekannt gab, wird nach dem Ende der vegetarischen Saison Ende September das Restaurant in Kopenhagen vorübergehend schließen. Im Herbst werde sich das Team wieder auf Reisen begeben und ein Pop up betreiben, dessen Ort noch bekannt gegeben werden soll. Das Jahr 2023, in dem das Noma sein 20-jähriges Bestehen feiert, wird dann das letzte des Nomas "in der bisher bekannten Form" sein. 2024 werde es "große Veränderungen" geben, die noch bekannt gegeben werden, heißt es in der Mitteilung.