Christophe Bacquié verlässt sein Restaurant in Le Castellet

LE CASTELLET. Christophe Bacquié und seine Partnerin Alexandra verlassen ihr Drei-Sterne-Restaurant im Hôtel du Castellet. Das Paar kündigte an, 2023 mit der Eröffnung eines eigenen Hauses einen neuen Weg einzuschlagen. Dort solle einen "intimeren Rahmen" geben. „Luxus steckt für uns im Detail. Wir werden daher daran arbeiten, einen einzigartigen Ort zu gestalten, indem wir uns an den Werten orientieren, die uns zusammenbringen: Diskretion und Aufrichtigkeit“, erklären die Gastronomen in einer Pressemitteilung. Dort heißt es auch, dass sie bis Ende 2023 im Hôtel & Spa du Castellet bleiben werden.

Das Restaurant hat in unserer Frankreich-Rangliste mit dem dritten Rang den besten Platz seiner Geschichte erreicht.