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Personalie

Julian Stieger wird neuer Küchenchef im Rote Wand Chef's Table

Österreich

Neuer Küchenchef kommt aus dem Geranium

LECH. Der Nachfolger mit Max Natmessnig als Küchenchef im Chef's Table im Rote Wand steht fest: Der 28-jährige Julian Steiger wird die Aufgabe übernehmen, gab das Hotel über seine Social Media Kanäle bekannt. Der Österreicher hat zuvior in den Drei-Sterne-Restaurants Geranium in Kopenhagen gearbeitet Eleven Madison Park in New York. In Österreich arbeitete er im Zwei-Sterne-Restaurant Steirereck, sowie im Landhaus Bacher und dem Le Ciel. Auch im Rote Wand war er zusammen mit dem bisherigen Küchenchef Max Natmessnig tätig. Sich selbst beschreibe er als "ruhig, leidenschaftlich und sehr ambitioniert", heißt es in der Mitteilung weiter.

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Chef's Table

Rote Wand
Zug 5
6764 Lech

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Max Natmessnig

image of Max Natmessnig

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Alois in München

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