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Neue Geschäftsleitung im Ketschauer Hofes

News allgemein

Patrick Kimpel geht nach Deidesheim

Sternekoch Patrik Kimpel verlässt das Restaurant Kronenschlösschen in Eltville. Nach 20 Jahren wechselt der 45-Jährige zum April in die Geschäftsleitung des Hotels Ketschauer Hof in Deidesheim. Sein Nachfolger im Kronenschlösschen wird der bisherige Souschef Sebastian Lühr.

Patrick Kimpel war seit 2010 Küchenchef und Geschäftsführer im Kronenschlösschen (1 Stern). Seine Ausbildung machte er in der Krone in Assmannshausen. Es folgten Stationen bei Lothar Eiermann in Friedrichsruhe, bei Hans-Peter Wodarz, Die Ente vom Lehel, und bei Harald Wohlfahrt, Hotel Traube Tonbach. 1993 kam er zurück ins Kronenschlösschen, wo er seither wirkte. Kimpel agiert zudem als Präsident der Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland.

Sebastian Lühr hat im Kronenschlösschen bereits seine Ausbildung gemacht. Stationen im Landhaus Scherrer in Hamburg, bei Hans-Stefan Steinheuer in Bad Neuenahr und bei Joachim Wissler in Bergisch Gladbach gehören zu Werdegang des 33-Jährigen. 2007 kehrte er nach Eltville zurück - steigt jetzt vom Sous- zum Küchenchef auf.

Quelle: AHGZ on-line

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