Kochbücher für Gourmets
Pattas, Evangelios; Ritter, Fritz; Maupilé, David: „Warum wir Wein machen“
Eine Rezension von Restaurant-Ranglisten.de
Mehr >>
Rosin, Frank: Modern German Cookbook (engl.)
Als nach Verlagsangaben erster deutscher Fernseh- und Zwei-Sternekoch, hat Frank Rosin ein Kochbuch in den USA veröffentlicht: Modern German Cookbook. Erschienen ist das Werk im international tätigen Verlag DK Publishing in New York.
Darin bringt er amerikanischen Hobbyköchinnen und –köchen 100 modernisierte...
Mehr >>
Jaeger, Michael; Raue, Tim; Bosch, Paula: Deutsche Weine deutsche Küche
Eine Rezension von Restaurant-Ranglisten.de
Mehr >>
Raue, Tim, Bosch, Paula; mit Jaeger, Michael: Deutsche Weine deutsche Küche
Eine Rezension von Restaurant-Ranglisten.de
Mehr >>
Bosch, Paula; Raue, Tim; mit Jaeger, Michael: Deutsche Weine deutsche Küche
Eine Rezension von Restaurant-Ranglisten.de
Mehr >>
Kammermeier, Michael: Ente das Kochbuch
Etwas verwirrend ist es schon: Das Buch heißt „Ente – Das Kochbuch“. Das Gourmetrestaurant im Nassauer Hof in Wiesbaden, in dem Michael Kammermeier seit 2002 Küchenchef ist, trägt auch diesen Namen. Natürlich steht auch Ente auf der Karte – aktuell sind es aber nur zwei Klassiker-Gerichte. Im Menü fehlen momentan aber...
Mehr >>
