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Frankfurt Tipp
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Drei neue Zwei-Sternerestaurants in Belgien und Luxemburg

Insgesamt erhalten 144 Restaurant einen oder mehrere Sterne

In der Ausgabe 2018 des Guide Michelin für Belgien und Luxemburg werden insgesamt 144 Restaurants mit einem oder mehreren Sternen ausgezeichnet, darunter 17 neue. Die mit drei Sternen bewerteten Restaurants Hof van Cleve und Hertog Jan bestätigen ihre Bewertung des Vorjahres.

Insgesamt erhalten 23 Restaurants zwei Sterne, drei davon das erste Mal. Das Boury von Tim Boury in Roselare bietet nach Auffassung des Michlin in einer eleganten Umgebung eine sehr gekonnte französische Küche. Das im Zentrum von Gent gelegene Vrijmoed mit Küchenchef Michael Vrijmoed wird für eine kreative Küche ausgezeichnet, die erfolgreich hochqulitative Produkte mit intensiven Aromen verbindet. Das dritte neue Zwei-Sternerestaurant ist das La Source in Neerharen, in dem Ralf Bredersen immer raffiniertere und gut balancierte Gerichte kocht. 

14 Restaurants werden erstmals mit einem Stern ausgezeichnet. Darunter das L'Écailler du Palais Royal, laut dem Michelin einer veritables Denkmal der Brüsseler Gastronomie, das Zet'Joe, das Geert van Hecke nach der Schließung seines Drei-Sternerestaurants De Karmeliet betreibt, sowie das neue Restaurant von Luc Bellings, das van Vork in Hasselt. Auch Kobe Desramaults und Thomas Locus erhalten nach Konzeptveränderungen einen Stern für ihre Restaurants Chambre Separée und die Brasserie Julie.

Außerdem werden 181 Restaurants mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet.

Alle Sternerestaurants 2018 in Beglien und Luxemburg im Überblick

Drei Sterne

OrtRestaurant

Kruishoutem

Hof van Cleve (Peter Goossens)

Zedelgem

Hertog Jan (Gert De Mangeleer)

Zwei Sterne

Ort

Restaurant

Brüssel

 

Bon-Bon 

 

Le Chalet de la Forêt 

 

Comme Chez Soi 

 

Sea Grill 

 

La Villa in the sky 

Flandern

Antwerpen 

The Jane 

Antwerpen 

't Zilte 

Duffel 

Nuance 

Elverdinge 

Hostellerie St-Nicolas 

Gent 

Vrijmoed Neu

Izegem 

La Durée 

Knokke-Heist 

Bartholomeus 

Neerharen 

La Source Neu

Opglabbeek 

Slagmolen 

De Panne 

Hostellerie Le Fox 

Reet 

Pastorale 

Roeselare 

Boury Neu

Sint-Kruis 

De Jonkman 

Wallonie

Arbre 

L'Eau Vive 

Baudour 

d'Eugénie à Emilie 

Ellezelles 

Château du Mylord 

Liernu 

L'Air du Temps 

Luxemburg

Luxembourg 

Mosconi 

Ein Stern

Ort

Restaurant

Brüssel

 

Bozar Brasserie 

 

Da Mimmo 

 

L'Écailler du Palais Royal Neu

 

Kamo 

 

Le Monde est Petit 

 

La Paix 

 

Le Pigeon Noir 

 

San Daniele 

 

senzanome 

 

La Truffe Noire 

 

La Villa Emily 

 

La Villa Lorraine 

 

Wine in the City 

Flandern

Aalst 

Kelderman 

Aalst 

't Overhamme 

Antwerpen 

Bij Lam & Yin 

Antwerpen 

Bistrot du Nord 

Antwerpen 

The Butcher's son Neu

Antwerpen 

Dôme Neu

Antwerpen 

't Fornuis 

Antwerpen 

Het Gebaar 

Antwerpen 

The Glorious 

Antwerpen 

Kommilfoo 

Bazel 

Hofke van Bazel 

Berlaar 

Het Land 

Beveren-Leie 

Castor 

Blankenberge 

Philippe Nuyens 

Bornem 

Eyckerhof 

Brugge 

Den Gouden Harynck 

Brugge 

Sans Cravate 

Brugge 

Zet'Joe by Geert Van Hecke Neu

Damme 

De Zuidkant 

Deerlijk 

Marcus 

Dendermonde 

't Truffeltje 

Dilsen 

Hostellerie Vivendum 

Geel 

La Belle 

Genk 

De Kristalijn 

Gent 

Chambre Séparée Neu

Gent 

Horseele 

Gent 

Jan Van den Bon 

Gent

OAK N

Gent

Publiek

Geraardsbergen

De Verborgen Tuin

's-Gravenwezel

dEssensi

Groot-Bijgaarden

Michel

Hasselt

JER

Hasselt

De Vork van Luc Bellings Neu

Heverlee

Arenberg

Heverlee

Couvert couvert

Houthalen

Innesto

Huizingen

Terborght

Hulshout

Hof Ter Hulst

Knokke-Heist

Cuines,33

Knokke-Heist

Jardin

Knokke-Heist

Sel Gris

Kortrijk

Table d'Amis

Lichtaart

De Pastorie

Lochristi

D'Oude Pastorie

Lommel

Cuchara

Marke

Vol-Ver

Nieuwkerken-Waas

't Korennaer

Nieuwpoort

M-Bistro Neu

Ninove

Hof ter Eycken

Ouwegem

Benoit en Bernard Dewitte

Overijse

Alain Bianchin

Sint-Andries

Auberge de Herborist

Sint-Idesbald

Carcasse Neu

Sint-Katelijne-Waver

Centpourcent

Sint-Kruis

Goffin Neu

Sint-Martens-Bodegem

Brasserie Julie Neu

Strombeek-Bever

't Stoveke

Tongeren

Altermezzo Neu

Tongeren

Magis

Tongeren

De Mijlpaal

Vrasene

Herbert Robbrecht

Waregem

Berto

Westerlo

Colette

Zedelgem

Ter Leepe

Wallonie

Blaregnies

Les Gourmands

Braine-l’Alleud

Maison Marit

Braine-l’Alleud

Philippe Meyers

Braine-le-Château

Bistro Racine Neu

Chapelle-lez-Herlaimont

Pouic-Pouic

Ecaussines-Lalaing

Le Pilori

Embourg

La Villa des Bégards

Fauvillers

Le Château de Strainchamps

Gembloux 

Chai Gourmand 

Heure 

Le Fou est belge 

Jodoigne 

Aux petits oignons 

Liège 

Héliport Brasserie 

Marchin 

Arabelle Meirlaen 

Marenne 

Les Pieds dans le Plat 

Mons 

Le Comptoir de Marie 

Montigny-le-Tilleul 

L'Éveil des Sens 

Noirefontaine 

Le Moulin Hideux 

Our 

La Table de Maxime 

Roucourt 

L'Impératif 

Saint-Georges-sur-Meuse 

Philippe Fauchet 

Sankt-Vith 

Quadras 

Sankt-Vith 

Zur Post 

Seneffe 

Au Gré du Vent 

Soheit-Tinlot 

Le Coq aux Champs 

Solre-Saint-Géry 

Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry 

Sorinnes 

Hostellerie Gilain 

Temploux 

l'Essentiel 

Torgny 

Auberge de la Grappe d’Or 

Waimes 

La Menuiserie 

Wéris 

Le Cor de Chasse 

Luxemburg

Bourglinster 

La Distillerie 

Esch-sur-Alzette 

Favaro 

Frisange 

Lea Linster 

Gaichel 

La Gaichel 

Kockelscheuer 

Patin d’Or 

Luxembourg 

Clairefontaine 

Luxembourg 

La Cristallerie 

Oetrange 

Ma langue sourit 

Roeser 

Fani Neu

Schouweiler 

Guillou Campagne 

Schouweiler 

Toit pour Toi 

Gestrichene Sterne

Ort

Restaurant

Brüssel

 

Bruneau

 

WY by Bart de Pooter

Flandern

 

Antwerpen

L'épicerie du Cirque

Beerzel

De Tuinkamer

Elewijt

Kasteel Diependael

Haaltert

Apriori

Hassel

Aan Tafel bij Luc Bellings (zuvor 2 Sterne)

Koksijde

Ten Bogaerde

Maasmechelen

Danny)

Sint-Andries

A'Qi

Sint-Martens-Bodegem

Bistro Margaux

Wallonie

 

Lives-sur-Meuse

La Bergerie

Namur

Cuisinémoi

Alle Bib Gourmand-Restaurants 2018

OrtRestaurant

Brüssel

 

 

La Branche d’Olivier

 

La Brasserie de la Gare

 

Brasserie de la Patinoire

 

La Brasserie de la Villa

 

Brasserie de l’Expo

 

La Brouette

 

Le Coq en Pâte

 

Les Deux Maisons

 

French Kiss

 

JB

 

Maison du Luxembourg

 

Maru

 

De Maurice à Olivier

 

Maza’j

 

Le Mucha

 

Park Side

 

Les Petits Oignons

 

Saint Boniface

 

Toucan

 

Ventre Saint Gris

 

Villa Singha

Flandern

 

Aalst

Borse van Amsterdam

Antwerpen

B 23

Antwerpen

Brasserie Dock’s

Antwerpen

Bún

Antwerpen

Ciro's

Antwerpen

5 Flavors Mmei

Antwerpen

InVINcible

Antwerpen

Schnitzel N

Bazel

Trattoria Bazalia

Bellem

Den Duyventooren

Berchem

De Troubadour

Berendrecht

Reigershof

Blankenberge

Griffioen

Borgloon

Mondevino

Brugge

Assiette Blanche

Brugge

Bistro Kok au Vin

Brugge

Refter

Brugge

Tou.Gou N

Burcht

Chef’s Table

Damme

Luna Piena

Dilsen-Stokkem

De Poorterij

Gent

Bodo

Gent

Pakhuis

Gierle

Au Comptoir

Groot-Bijgaarden

Brasserie Bijgaarden

De Haan

Casanova

Hasselt

Bistro Nano

Heusden

Rooselaer

Hoogstraten

Signatuur N

Klemskerke

De Kruidenmolen

Koksijde

De Huifkar

Lede

Het Verschil N

Linkebeek

Noï

Maaseik

Bienvenue

Nukerke

La Bonnotte

Oostende

Bistro Mathilda

Oostende

Toi Moi et la Mer

Oostende

't Vistrapje

De Panne

Au Filet de Sole N

De Panne

Le Flore

Ronse

Xaler N

Sint-Idesbald

8chef

Sint-Jan-in-Eremo

De Warande

Sint-Truiden

L'Angelo Rosso

Snaaskerke

Plat Préféré N

Tienen

Bart De Bondt

Torhout

Forum

Turnhout

Amu

Veurne

Olijfboom

Vilvoorde

Spectrum

Vlissegem

Kok sur Mer

Waregem

Bistro Celto

Watou

Gasthof 't Hommelhof

Watou

Terminus

Wemmel

L'Auberge de l'Isard

Wemmel

Faraya N

Wenduine

Poincarré

Zaventem

Antonio Morreale

Zwevezele

Bistro Cuisine Kwizien

Wallonie

 

Alle

Le Charme de la Semois

Baileux

L'Attrape Loup N

Bastogne

Wagon Léo

Baudour

Le Faitout

Bierges

Tero N

Boninne

Michel

Charleroi

Chermanne N

Charneux

Les Fines Gueules

Chimay

Ferme des 4 saisons N

Chimay

LO'riginal

Comblain-la-Tour

Sophie et Nicolas N

Corbion

Des Ardennes

Couture-Saint-Germain

Le Petit-Fils

Couvin

Nulle Part Ailleurs

Daverdisse

Le Moulin

Dinant

La Broche

Durbuy

Clos des Récollets

Durbuy

Durbuy Ô

Éghezée

Au Tour du Vin

Embourg

L'Atelier Cuisine

Erpent

Comptoir de l’Eau Vive

Erpent

Epices et Nous N

Erpent

Wine & More N

Eupen

Arti'Choc

Eynatten

Sel et Poivre

Falmignoul

Alain Stiers

Floreffe

Le Relais Gourmand

Fosses-la-Ville

Le Castel N

Gouy-lez-Piéton

Le Mont-à-Gourmet

Hamois

La Gare d'Hamois

Hannut

Le P'tit Gaby

Hébronval

Le Val d’Hébron

Hermalle-sous-Argenteau

Au Comte de Mercy

Hollain

Sel et Poivre

Houffalize

Le Bistrot des Saveurs

Huy

Cadre culinaire

Huy

Les Caves Gourmandes

Lacuisine

Au Coeur de Lacuisine

Libramont

Le 13

Liège

Bistro n' Home

Liège

Le Bistrot d’en Face

Liège

Côté Goût

Liège

La Cuisine de Yannick N

Liège

Le Danieli

Liège

Frédéric Maquin

Marche-en-Famenne

Le Baragoû

Marcinelle

Le Saint-Charles

Martelange

Brasserie N4

Mirwart

Auberge du Grandgousier

Mons

Le bistro de Jean-Phi

Mons

La Madeleine

Mons

La Table du Boucher

Montignies-Saint-Christophe

Lettres Gourmandes

Montigny-le-Tilleul

De Vous à Nous

Mouscron

Au Petit Château

Namur

Attablez-vous

Namur

Au Phil des Saveurs

Namur

Parfums de cuisine

Nassogne

Le Barathym

Neupré

l’Apropos

Nivelles

L'Avenue

Nivelles

dis-moi où ?

Nivelles

Divino Gusto

Nivelles

Il était une fois…

Oisquercq

La Petite Gayolle

Our

Les Terrasses de l'Our

Petit-Rechain

La Chapellerie

Profondeville

La Cuisine d’un Gourmand

Rochehaut

Taverne de la Fermette

Ronquières

Bell'Arrivo N

Saint-Hubert

Ancien Hôpital

Sart-Bernard

Uppkök N

Soignies

L’Embellie

Sougné-Remouchamps

Royal H.-Bonhomme

Spa

La Cour de la Reine N

Spa

L'O de Source N

Thuin

Les Vrais Soudeurs

Tournai

Moment Gourmand N

Tournai

Si Jamais N

Wanne

La Métairie

Wanze

Lucana

Waremme

Le Petit Axhe

Waterloo

Mamy Louise

Wavre

Un Altro Mondo

Wavre

Mamy Louise

Wépion

Chez Chen

Wépion

L'O à la Bouche

Luxemburg

 

Clervaux

Bistro 1865

Dudelange

Parc Le'h

Erpeldange

Dahm

Grundhof

Brimer

Huldange

K restaurant N

Luxembourg

La Bergamote

Luxembourg

Bick Stuff

Luxembourg

Kamakura

Luxembourg

Mamma Bianca

Mertert

Joël Schaeffer

Nospelt

Bonifas

Strassen

Two 6 Two

Troisvierges

Les Timandines

Wilwerdange

L’Ecuelle

Verlorener Bib-Gourmand-Status

OrtRestaurant

Brüssel

 

 

Al Matbakh

 

Caffè Al Dente

Flandern

 

Aalst

Het Verschil

Bellem

Bell Amuse

Bilzen

't Vlierhof

Brugge

Kurt’s Pan

Kasterlee

Noah

Kruibeke

De Ceder

Lier

Numerus Clausus

Nossegem

Orange

Sint-Kruis

't Apertje

Sint-Kwintens-Lennik

Sir Kwinten

Zaventem

Brasserie Mariadal

Wallonie

 

Aywaille

Sophie et Nicolas

Ciney

Le Comptoir du Goût

Durbuy

Brasserie Fred

Gesves

La Pineraie

Heusy

La Croustade

Jambes

La Plage d’Amée

Lustin

La Fête au Palais

Mont-sur-Marchienne

Les 3 P'tits Bouchons

Luxemburg

 

Wiltz

Du Vieux Château

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