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Ausgabe 2019

Guide Michelin: Neues Drei-Sternerestaurant 2019 in Spanien

Dani Garcia erhält den dritten Stern

Spanien hat ein neues Drei-Sternerestaurant: Dani Garcia in Marbella hat im neuen Guide Michelin für Spanien und Portugal die Höchtnote erhalten. Vier Restaurants erhalten den zweiten Stern: Cocina Hermanos Torres (Barcelona), El Molino de Urdániz (Urdaitz, Navarra), Ricard Camarena (Valencia, Comunidad Valenciana) und Alma (Lissabon).

Spanien

Andalusien

Drei Sterne

  • Aponiente, El Puerto de Santa María (Cádiz)
  • Dani Garcíam, Marbella (Málaga)

Ein Stern

  • Abantal, Sevilla (Sevilla) .
  • Acánthum, Huelva (Huelva) .
  • Alejandro, Roquetas de Mar (Almería) .
  • Alevante, Chiclana de la Frontera / Novo Sancti Petri (Cádiz) .
  • Bagá, Jaén (neu)
  • Bardal, Ronda (Málaga) .
  • Choco, Córdoba .
  • El Lago, Marbella (Málaga) .
  • José Carlos García, Málaga (Málaga) .
  • Kabuki Raw, Casares (Málaga) .
  • La Costa, El Ejido (Almería) .
  • LÚ Cocina y Alma, Jerez de La Frontera (Cádiz) (neu)
  • Messina, Marbella (Málaga) .
  • Noor, Córdoba .
  • Skina, Marbella (Málaga) .
  • Sollo, Fuengirola (Málaga) .

Bib Gourmand

  • Café de París (Málaga) (neu)
  • Aderezzo (Marbella, Málaga)
  • Bibo (Marbella, Málaga)
  • El Palandre (Estepona, Málaga)
  • Figón de Juan (Málaga, Málaga)
  • Platero & Co (Gaucín, Málaga)
  • Asador La Chumbera (Agua Amarga, Almería)
  • Juan Moreno (Vera, Almería)
  • El Chaleco (Almuñécar, Granada)
  • Arohaz (Los Caños de Meca / Zahora, Cádiz)
  • Casa Paco (Chipiona, Cádiz)
  • La Condesa (Jerez de la Frontera, Cádiz)
  • Sopranis (Cádiz, Cádiz)
  • Agustina (Cazalla de la Sierra, Sevilla)
  • Mesón Leandro (Cazorla, Jaén)
  • La Cuchara de San Lorenzo (Córdoba)
  • El Envero (Córdoba, Córdoba)
  • La Lonja (Córdoba, Córdoba)
  • La Taberna de Almodóvar (Córdoba)
  • Oliva Garden (Jaén)
  • Los Sentidos (Linares, Jaén)
  • Canela en Rama (Linares, Jaén)
  • Arrieros (Linares de la Sierra, Huelva)
  • El Duque (Medina-Sidonia, Cádiz)
  • Venta La Duquesa (Medina-Sidonia, Cádiz)
  • La Cantina de Diego (Monachil, Granada)
  • Deli (Montellano, Sevilla)
  • Manolo Mayo (Los Palacios y Villafranca, Sevilla)
  • Casa Pedro (Puente-Genil, Córdoba)
  • Aires de Doñana (El Rocío, Huelva)
  • Casa Bigote (Sanlúcar de Barrameda, Cádiz)
  • Az-Zait (Sevilla, Sevilla)
  • El Gallinero de Sandra (Sevilla, Sevilla)
  • Torres y García (Sevilla)
  • Amaranto (Úbeda, Jaén)
  • Cantina La Estación (Úbeda, Jaén)
  • Zeitúm (Úbeda, Jaén)
  • Casa Dirección (Valverde del Camino, Huelva)

Aragon

Ein Stern

  • Cancook, Zaragoza (neu)
  • Hospedería El Batán, Tramacastilla (Teruel)
  • La Prensa, Zaragoza
  • Lillas Pastia , Huesca
  • Tatau , Huesca

Bib Gourmand

  • Trasiego (Barbastro) (neu)
  • L´Usuella (Salas Bajas) (neu)
  •  La Capilleta (Plan) (neu)
  • Tiempo de Ensueño (Albarracín, Teruel)
  • El Montañés (Biescas, Huesca)
  • La Rebotica (Cariñena, Zaragoza)
  • Castellote (Castellote, Teruel)
  • Casa Chongastán (Chía, Huesca)
  • Matarraña (La Fresneda, Teruel)
  • Canteré (Hecho, Huesca)
  • El Rinconcico (Mora de Rubielos, Teruel)
  • La Fondica (La Puebla de Valverde (Teruel)
  • La Alquería (Ráfales (Teruel)
  • Vidocq (Sallent de Gállego / El Formigal, Huesca)
  • Casa Frauca (Sarvisé, Huesca)
  • La Cocina del Principal Carmen (Sos del Rey Católico, Zaragoza)
  • Carmen (Tamarite de Litera, Huesca)
  • La Merced de la Concordia (Tarazona, Zaragoza)
  • Yain (Teruel, Teruel)
  • Quema (Zaragoza, Zaragoza)
  • Txalupa (Zaragoza, Zaragoza)

Asturien

Zwei Sterne

  • Casa Marcial, Arriondas

Ein Stern

  • Arbidel, Ribadesella
  • Auga de Gijón
  • Casa Gerardo, Prendes
  • El Corral del Indianu, Arriondas
  • El Retiro, Llanes / Pancar
  • La Salgar, Gijón
  • Real Balneario, Salinas

Bib Gourmand

  • Ca´Suso (Oviedo) (neu)
  • El Foralin (Oviedo) (neu)
  • Mesón el Centro (Puerto de Vega) (neu)
  • El Llar de Viri (San Román de Candamo) (neu)
  • La Corriquera (Posada de Llanera)

Balearen

Zwei Sterne

  • Zaranda, Es Capdellà (Mallorca)

EIn Stern

  • Adrián Quetglas, Palma (Mallorca)
  • El Restaurante Andreu Genestra, Capdepera (Mallorca)
  • Argos, Port de Pollença (Mallorca)
  • Es Fum, Palmanova (Mallorca)
  • Es Racó d'Es Teix, Deià (Mallorca)
  • Jardín, Port d'Alcudia (Mallorca)
  • Marc Fosh, Palma (Mallorca)

Bib Gourmand

  • Son Tomás (Mallorca / Banyalbufar)
  • Sa Fàbrica (Mallorca / Inca)
  • Aromata (Mallorca / Palma)
  • Smoix (Menorca)

Kanaren

Zwei Sterne

  • M.B., Tenerife / Guía de Isora (Santa Cruz de Tenerife) tiene 2 estrellas.

Ein Stern

  • Abama Kabuki, Tenerife / Guía de Isora (Santa Cruz de Tenerife)
  • El Rincón de Juan Carlos, Tenerife / Los Gigantes (Santa Cruz de Tenerife)
  • Kazan, Tenerife / Santa Cruz de Tenerife (Santa Cruz de Tenerife)
  • Nub de Tenerife / La Laguna (Santa Cruz de Tenerife)

Bib Gourmand

  • Casa Brito (Gran Canaria / Arucas, Las Palmas)
  • Deliciosamarta (Gran Canaria / Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas)
  • Qué Leche (Gran Canaria / Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas)
  • Casa Marcos (Fuerteventura / Villaverde, Las Palmas)
  • Lilium (Lanzarote / Arrecife, Las Palmas)
  • El Risco (Lanzarote / Famara, Las Palmas)
  • Casa Fito (Tenerife / Chimiche, Santa Cruz de Tenerife)
  • La Posada del Pez (Tenerife / San Andrés, Santa Cruz de Tenerife)
  • La Sandunga (Tenerife / Tegueste, Santa Cruz de Tenerife)

Kantabrien

Zwei Sterne

  • Annua, San Vicente de la Barquera
  • Cenador de Amós, Villaverde de Pontones

Ein Stern

  • La Bien Aparecida Solana, Ampuero
  • La Bicicleta, Hoznayo
  • El Nuevo Molino, Puente Arce
  • El Serbal, Santander

Kastilien-La Mancha

Zwei Sterne

  • Maralba, Almansa (Albacete)

Ein Stern

  • El Bohío, Illescas (Toledo)
  • El Carmen de Montesión, Toledo
  • El Doncel, Sigüenza (Guadalajara)
  • El Molino de Alcuneza, Sigüenza / Alcuneza (Guadalajara)
  • Tierra, Torrico / Valdepalacios (Toledo)
  • Trivio, Cuenca (neu)

Bib Gourmand

  • Don Gil (Albacete, Albacete)
  • Casa Elena (Cabañas de la Sagra, Toledo)
  • La Muralla (Cañete, Cuenca)
  • Palio (Ocaña, Toledo)
  • Nöla (Sigüenza, Guadalajara)
  • Mesón Nelia (Villalba de la Sierra, Cuenca)
  • Azafrán (Villarrobledo, Albacete)

Kastilien und León

Ein Stern

  • Baluarte, Soria (Soria)
  • Cobo Vintage, Burgos (Burgos)
  • Cocinandos, León (León)
  • El Ermitaño, Benavente (Zamora)
  • La Botica, Matapozuelos (Valladolid)
  • La Lobita, Navaleno (Soria)
  • Pablo, León (neu)
  • Refectorio, Sardón de Duero (Valladolid)
  • Trigo, Valladolid (Valladolid)
  • Víctor Gutiérrez, Salamanca (Salamanca)
  • Villena, Segovia (Segovia)

Bib Gourmand

  • LAV (León) (neu)
  • Las Termas (Astorga, León)
  • Área de Boceguillas (Boceguillas, Segovia)
  • La Fábrica (Burgos, Burgos)
  • Palacio de Canedo (Cacabelos / Canedo, León)
  • De Galo (Covarrubias, Burgos)
  • Posada Real Torre Berrueza (Espinosa de los Monteros, Burgos)
  • Becook (León, León)
  • Casa Brigante (Lerma, Burgos)
  • Posada de Eufrasio (Lerma, Burgos)
  • Brigecio (Morales de Rey, Zamora)
  • El Maño (Navaleno, Soria)
  • El Alquimista (Salamanca)
  • Sierra Quil’ama (San Miguel de Valero, Salamanca)
  • Mesón 2,39 (Tudela de Duero, Valladolid)
  • Casa Alcón (Valencia de Don Juan, León)
  • Don Bacalao (Valladolid, Valladolid)
  • Llantén (Valladolid / Pinar de Antequera, Valladolid)
  • Casa Pacheco 
(Vecinos, Salamanca)
  • La Casona de La Vid (La Vid, Burgos)

Katalonien

Drei Sterne

  • El Celler de Can Roca, Girona (Girona)
  • ABaC, Barcelona tiene
  • Miramar, Llançà (Girona)

Zwei Sterne

  • Les Cols, Olot (Girona)
  • Disfrutar, Barcelona
  • Enoteca, Barcelona
  • Lasarte, Barcelona
  • Moments, Barcelona
  • Cocina Hermanos Torres, Barcelona (neu)

Ein Stern

  • Alkimia, Barcelona
  • Angle, Barcelona
  • Bo.TiC, Corçà (Girona)
  • Ca l'Arpa, Banyoles (Girona)
  • Ca l'Enric, La Vall de Bianya (Girona)
  • Caelis, Barcelona
  • Can Bosch, Cambrils (Tarragona)
  • Can Jubany, Calldetenes (Barcelona)
  • Casamar, Llafranc (Girona)
  • Castell Peralada, Peralada (Girona)
  • Dos Palillos, Barcelona
  • Els Brancs, Roses / Playa de Canyelles Petites (Girona)
  • Els Casals, Sagàs (Barcelona)
  • Els Tinars, Llagostera (Girona)
  • Emporium, Castelló d'Empúries (Girona)
  • Enigma, Barcelona
  • Estany Clar, Cercs (Barcelona)
  • Fogony, Sort (Lleida)
  • Gaig, Barcelona
  • Hisop, Barcelona
  • Hofmann, Barcelona
  • Hoja Santa, Barcelona
  • Koy Shunka, Barcelona
  • L'Antic Molí, Ulldecona (Tarragona)
  • L'Ó de Sant Fruitós, Bages (Barcelona)
  • La Barra de Carles Abellán, Barcelona (neu)
  • La Boscana, Bellvís (Lleida)
  • La Cuina de Can Simon, Tossa de Mar (Girona)
  • La Fonda Xesc, Gombrèn (Girona)
  • Les Magnòlies, Arbúcies (Girona)
  • Les Moles, Ulldecona (Tarragona)
  • Lluerna, Barcelona / Santa Coloma, Gramenet (Barcelona)
  • Malena, Gimenells (Lleida)
  • Massana, Girona (Girona)
  • Oria, Barcelona (neu)
  • Pakta, Barcelona
  • Rincón de Diego, Cambrils (Tarragona)
  • Sala, Olost (Barcelona)
  • Terra, S'Agaro (Girona) (neu)
  • Tickets, Barcelona
  • Tresmacarrons, El Masnou (Barcelona)
  • Via Veneto, Barcelona
  • Villa Retiro, Xerta (Tarragona)
  • Xerta, Barcelona

Bib Gourmand

  • Verat (Barcelona, Santa Coloma de Gramenet) (neu)
  • Vinòmic (La Garriga) (neu)
  • Antoni Rubies (Artesa de Lleida, Lleida)
  • Olmosgourmet (Badalona, Barcelona)
  • Quatre Estacions (Banyoles, Girona)
  • Fonda España (Barcelona, Barcelona)
  • Freixa Tradició (Barcelona, Barcelona)
  • Senyor Parellada (Barcelona, Barcelona)
  • Vivanda (Barcelona, Barcelona)
  • Ca n’Armengol (Barcelona / Santa Coloma de Gramenet, Barcelona)
  • Er Occitan (Bossòst, Lleida)
  • El Portalet (Bossòst, Lleida)
  • Mirko Carturan Cuiner (Caldes de Montbui, Barcelona)
  • Acuamar-Casa Matas (Cambrils, Tarragona)
  • La Font (Canet de Mar, Barcelona)
  • La Gruta (L’Escala, Girona)
  • Mas Concas (L’Escala / Cinc Claus, Girona)
  • La Rectoría (Espinavessa, Girona)
  • El Celler de L’Aspic (Falset, Tarragona)
  • Cap i Pota (Figueres, Girona)
  • Nu (Girona, Girona)
  • L’Hostalet (Els Hostalets d’En Bas, Girona)
  • Somiatruites (Igualada, Barcelona)
  • Amoca (Linyola, Lleida)
  • El Vaixell (Llançà, Girona)
  • Aimia (Lleida, Lleida)
  • Ferreruela (Lleida, Lleida)
  • Els Cacadors (Lleida, Lleida)
  • Fonda Pluvinet (Martinet, Lleida)
  • Lucerón (Montornès del Vallès, Barcelona)
  • La Salinera (Palamós, Girona)
  • Mas Pou (Palau-Sator, Girona)
  • Vicus (Pals, Girona)
  • La Taverna dels Noguers (El Pont de Bar, Lleida)
  • Lo Ponts (Ponts, Lleida)
  • Duuo (Sabadell, Barcelona)
  • Can Ferrán (Sant Quirze del Vallès, Barcelona)
  • La Cava d’en Sergi (Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona)
  • Hostal Colomí (Santa Coloma de Queralt, Tarragona)
  • Els Tallers (Siurana, Tarragona)
  • Cal Travé (Solivella, Tarragona)
  • La Lluna (Sudanell, Lleida)
  • El Cel de les Oques (Terrassa, Barcelona)
  • Sara (Terrassa, Barcelona)
  • Vapor Gastronòmic (Terrasa, Barcelona)
  • Hostal Jaumet (Torà, Lleida)
  • Can Poal (Vallromanes, Barcelona)
  • Divicnus (Vic, Barcelona)
  • Era Lucana (Vielha, Lleida)
  • El Niu (Vielha / Escunhau, Lleida)
  • El Racó de la Calma (Vilafranca del Penedès, Barcelona)
  • Can Boix (Vilamarí, Girona)

Extremadura 

Zwei Sterne

  • Atrio, Cáceres

Bib Gourmand

  • Madruelo (Cáceres, Cáceres)
  • El Almirez (Hervás, Cáceres)
  • Nardi (Hervás, Cáceres)
  • El Acebuche (Zafra, Badajoz)

Galizien

Ein Stern

  • A Tafona, Santiago de Compostela (A Coruña) (neu)
  • Árbore da Veira, A Coruña
  • As Garzas, Malpica de Bergantiños / Barizo (A Coruña)
  • Casa Marcelo, Santiago de Compostela (A Coruña)
  • Culler de Pau, O Grove / Reboredo (Pontevedra)
  • Maruja Limón, Vigo (Pontevedra)
  • Nova, Ourense
  • Pepe Vieira Camiño da Serpe, Raxo (Pontevedra)
  • Retiro da Costiña, Santa Comba (A Coruña)
  • Solla, Pontevedra /San Salvador de Poio (Pontevedra)
  • Yayo Daporta, Cambados (Pontevedra)

Autonome Gemeinschaft Madrid

Drei Sterne

  • DiverXO, Madrid

Zwei Sterne

  • Coque, Madrid
  • DSTAgE, Madrid
  • Ramón Freixa Madrid, Madrid
  • Santceloni, Madrid
  • La Terraza del Casino, Madrid

Ein Stern

  • A'Barra, Madrid
  • Álbora, Madrid
  • Cebo, Madrid
  • Chirón, Valdemoro
  • Clos Madrid, Madrid (neu)
  • El Club Allard, Madrid
  • Corral de la Morería Gastronómico, Madrid (neu)
  • El Invernadero, Madrid (neu)
  • Gaytán, Madrid
  • Kabuki, Madrid
  • Kabuki Wellington, Madrid
  • La Candela Restò, Madrid
  • La Tasquería, Madrid (neu)
  • Lúa, Madrid
  • Montia de San Lorenzo, El Escorial
  • Punto MX, Madrid
  • Yugo, Madrid (neu)

Bib Gourmand

  • Artabria (A Coruña) (neu)
  •  Xantar (A Guarda) (neu)
  • Café de Altamira (Santiago de Compostela) (neu)
  • Arcadia (Arcade, Pontevedra)
  • Paco Durán (Baiona, Pontevedra)
  • O Balado (Boqueixón / Codeso, A Coruña)
  • Ribadomar (Cambados, Pontevedra)
  • A Taberna do Trasno (Cambados, Pontevedra)
  • Mar de Ardora (Cánduas, A Coruña)
  • El de Alberto (A Coruña, A Coruña)
  • Muiño (Esteiro, A Coruña)
  • Muiño do Vento (Fene, A Coruña)
  • O Camiño do Inglés (Ferrol, A Coruña)
  • Trasmallo (A Guarda, Pontevedra)
  • Doade (Hío, Pontevedra)
  • Casa Barqueiro (Negreira, A Coruña)
  • Santiago Bidea (Negreira, Gonte, A Coruña)
  • Comei Bebei (Oleiros, A Coruña)
  • Villa Verde (Ponte Ulla, A Coruña)
  • O Xantar de Otelo (Redondela, Pontevedra)
  • Ghalpón Abastos (Santiago de Compostela, A Coruña)
  • A Horta d´Obradoiro (Santiago de Compostela, A Coruña)
  • Mar de Esteiro (Santiago de Compostela, A Coruña)
  • A Tafona (Santiago de Compostela, A Coruña)
  • Casa Marco (Vigo (Pontevedra)

Murcia

Zwei Sterne

  • El Palmar Cabaña Buenavista, Murcia

Bib Gourmand

  • La Cerdanya (Cartagena / Los Dolores)
  • Malvasía (La Manga del Mar Menor / Urbanización Playa Honda)
  • Alborada (Murcia)
  • El Sordo (Ricote)
  • Juan Mari (San Pedro del Pinatar)

Navarra

Zwei Sterne

  • El Molino de Urdániz, Urdaitz (neu)

Ein Stern

  • Europa, Pamplona
  • Rodero, Pamplona

Bib Gourmand

  • Ábaco (Pamplona)
  • Arotxa (Legasa)
  • Donamaria´ko Benta (Donamaria)
  • Venta de Ulzama (Puerto de Belate)

Baskenland

Drei Sterne

  • Akelarre, Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa)
  • Arzak, Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa)
  • Azurmendi, Larrabetzu (Bizkaia)
  • Martín Berasategui, Lasarte-Oria (Gipuzkoa)

Zwei Sterne

  • Mugaritz, Errenteria (Gipuzkoa)

Ein Stern

  • Alameda, Hondarribia (Gipuzkoa)
  • Amelia, Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa)
  • Andra Mari, Galdakao (Bizkaia)
  • Boroa, Amorebieta-Etxano / Boroa (Bizkaia)
  • Elkano, Getaria (Gipuzkoa)
  • eMe Be Garrote, Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) (neu)
  • Eneko Bilbao, Bilbao (Bizkaia) (neu)
  • Eneko, Larrabetzu (Bizkaia)
  • Etxanobe Atelier, Bilbao (Bizkaia) (neu)
  • Etxebarri, Axpe (Bizkaia)
  • Kokotxa, Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa)
  • Marqués de Riscal, Elciego (Álava)
  • Mina, Bilbao (Bizkaia)
  • Mirador de Ulía, Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa)
  • Nerua, Bilbao (Bizkaia)
  • Zarate, Bilbao (Bizkaia)
  • Zortziko, Bilbao (Bizkaia)
  • Zuberoa, Oiartzun (Gipuzkoa)

Bib Gourmand

  • Los Fueros (Bilbao, Vizcaya)
  • Galerna (Donosti)
  • Topa (Donosti)
  • Amelibia (Laguardia, Álava)
  • Héctor Oribe (Páganos, Álava)
  • Txulotxo (Pasai Donibane, Guipúzcoa)

La Rioja

Zwei Sterne

  • El Portal, Ezcaray

Ein Stern

  • Ikaro, Logroño (neu)
  • Kiro Sushi, Logroño
  • Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja

Bib Gourmand

  • La Vieja Bodega (Casalarreina)
  • La Cocina de Ramón (Logroño)

Land Valencia

Drei Sterne

  • Quique Dacosta, Dénia (Alicante)

Zwei Sterne

  • L'Escaleta, Cocentaina (Alicante)
  • BonAmb, Xàbia (Alicante)
  • Ricard Camarena, València (neu)

Ein Stern

  • Audrey's by Rafa Soler, Calp (Alicante)
  • Beat, Calp (Alicante) (neu)
  • Cal Paradís, Vall d'Alba (Castellón)
  • Casa Manolo, Daimús (Valencia)
  • Casa Pepa, Ondara (Alicante)
  • El Poblet, València
  • El Rodat, Xàbia (Alicante)
  • El Xato, La Nucía (Alicante) (neu)
  • La Finca, Elx (Alicante)
  • Monastrell, Alicante
  • Orobianco, Calp (Alicante) (neu)
  • Raúl Resino, Benicarló (Castellón)
  • Riff, València
  • Sents, Ontinyent (Valencia)
  • Sucede, València

Bib Gourmand

  • Govana
 (Alacant, Alicante)
  • Pópuli Bistró (Alacant, Alicante)
  • Sant Francesc (L’Alcora, Castellón)
  • El Pinar (Alcossebre, Castellón)
  • Casa el Tio David (Alfafara, Alicante)
  • El Buey (Almoradí, Alicante)
  • Cami·Vell (Alzira, Valencia)
  • Juan Veintitrés (Benifaió, Valencia)
  • L’Obrer (Benimantell, Alicante)
  • Komfort (Calp, Alicante)
  • Brel (El Campello, Alicante)
  • Nou Salat (El Castell de Guadalest, Alicante)
  • Aqua (Castelló de la Plana, Castellón)
  • ReLevante (Castelló de la Plana, Castellón)
  • El Laurel (Cocentaina, Alicante)
  • Frisone (Elx, Alicante)
  • Ca’ Pepico (Meliana, Valencia)
  • Daluan (Morella, Castellón)
  • Mesón del Pastor (Morella, Castellón)
  • Vinatea (Morella, Castellón)
  • El Xato (La Nucia, Alicante)
  • GloriaMar (Piles, Valencia)
  • El Racó de Pere i Pepa (El Pinós, Alicante)
  • Negresca (Sagunt, Valencia)
  • María de Luna (Segorbe, Castellón)
  • Blanqueries (València, Valencia)
  • Boix Quatre (Valencia)
  • 2 Estaciones (València, Valencia)
  • Entrevins (València, Valencia)
  • Goya Gallery (València, Valencia)
  • Gran Azul (València, Valencia)
  • Kaymus
 (València, Valencia)
  • Lienzo (València, Valencia)
  • Saiti (València, Valencia)
  • Elías (Xinorlet, Alicante)

Portugal

Zwei Sterne

  • Vila Joya (Albufeira, Portugal)
  • Ocean (Armaçao de Pêra, Portugal)
  • Alma (Lisboa) (neu)
  • Belcanto (Lisboa, Portugal)
  • Il Gallo d´Oro (Funchai, Madeira)
  • The Yeatman (Vila Nova de Gaia, Porto)

Ein Stern

  • G Pousada (Bragança, Tras-os-Montes) neu
  • A Cozinha (Guimarães, Minho) neu
  • Midori (Sintra, Estremadura) neu
  • São Gabriel (Almancil, Portugal)
  • Henrique Leis (Alamcil, Portugal)
  • Bon Bon (Carvoeiro, Portugal)
  • Willie´s (Quarteira, Portugal)
  • Pedro Lemons (Porto, Portugal)
  • Fortaleza do Guincho (Cascais, Portugal)
  • Eleven (Lisboa, Portugal)
  • Feitoria (Lisboa, Portugal)
  • Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira, Portugal)
  • Casa da Calçada Relais & Chateaux – Restaurante Largo do Paço (Amarante), Tiago Bonito
  • Alma (Lisboa, Portugal)
  • Loco (Lisboa, Portugal)
  • Willian (Madeira/Funchal, Portugal)
  • L´And Vineyards (Montemor-o-Novo, Portugal)
  • Antiqvvm (Porto, Portugal)
  • Lab by Sergi Arola (Sintra, Portugal)
  • Gusto by Heinz Beck (Conrad Algarve Hotel, Almancil)
  • Vista Restaurant (Praia da Rocha, Portimão)
  • Gusto (Almancil, Portugal)
  • Vista (Praia da Rocha, Portimão, Portugal)

Bib Gourmand

  • NUEVO: AVENIDA (Lagos)
  • O Marinheiro (Albufeira / Sesmarias)
  • Dom Sebastião (Lagos)
  • O Alambique (Poço Barreto)
  • BL Lounge (Évora)
  • Dom Joaquim (Évora)
  • Solar do Forcado (Portalegre)
  • A Bolota (Terrugem)
  • Don Peixe (Alcochete)
  • Cais da Estação (Sines)
  • Trinca Espinhas (Sines)
  • 3 Pipos (Tonda)
  • Muralha da Sé (Viseu)
  • Taberna A Laranjinha (Covilhã)
  • O Típico (Águeda)
  • Dóri (Aveiro / Costa Nova do Prado)
  • Marquês de Marialva (Cantanhede)
  • Casa Matos (Salreu)
  • Mário Luso (Carvalhos)
  • Machado (Maia / Nogueira)
  • Dom José (Bombarral)
  • Casinha Velha (Leiria / Marrazes)
  • D’Avis (Lisboa)
  • Solar dos Nunes (Lisboa)
  • O Parreirinha (Queluz / Tercena)
  • Vila do Peixe (Madeira / Câmara de Lobos)
  • Casal da Penha (Madeira)
  • Centurium (Braga)
  • Histórico by Papaboa (Guimarães)
  • Pedra Furada (Pedra Furada)
  • Tasquinha da Linda (Viana do Castelo)
  • Camelo (Viana do Castelo / Santa Marta de Portuzelo)
  • Ferrugem (Vila Nova de Famalicão / Portela)
  • O Malho (Malhou)
  • Tasca do Zé Tuga (Bragança) (neu)
  • Cêpa Torta (Alijó)
  • Carvalho (Chaves)
  • Brasa (Macedo de Cavaleiros)

Gestrichene Sterne

Drei Sterne

  • Sant Pau (geschlossen)

Zwei Sterne

  • Dos Cielos (geschlossen)
  • El Club Allard

Ein Stern

  • Cinc Sentits
  • Nectari
  • Roca Moo (geschlossen)
  • Etxanobe
  • El Invernadero
  • Alborada (geschlossen)
  • Las Torres
  • La Cabra
  • Bou (geschlossen)
  • Zaldiarán
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