News-Archiv

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Restaurant des Monats Juli24

Johannes Steingrüber kocht im Harzfenster

Seit 2021 ist Johannes Steingrüber zurück im Hotel Görtler, im Familienbetrieb seiner Eltern. Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete er unter anderem bei namhaften Köchen wie Sarah Henke, Andre Münch und Anton Schmaus. (ADVERTORIAL)

Foto: HerrDittsche im L'Ecume in Frankfurt am Main

Abschied

Frankfurter L'Encume geschlossen

Restaurant kehrt nicht aus der Sommerpause zurück

Foto: HerrDittsche im Restaurant Pankratz in Mainz

Restaurant-Kritik

Restaurant Pankratz, Mainz

„Man könnte schon orakeln, dass der Guide Michelin, wenn er denn mal über dieses Restaurant stolpert, eigentlich direkt den grünen Stern da lassen müsste.“

Wandlung

André Chiang schließt sein Restaurant

RAW soll in eine internationale Kochschule umgewandelt werden

Restaurant-Kritik

Lakeside, Hamburg

„Wir erlebten eine Küche zum Wohlfühlen, die sich deutlich vom Mainstream abhebt und in der Lage ist, eigene Akzente zu setzen und sich jedweder Beliebigkeit entzieht.“

Abschied

Dresdener Weinzentrale schließt

Umfangreiches Programm bis zum 30. August

Restaurant-Rangliste 2024

D.O.M. führt weiter in Brasilien

Lasai und Oteque teilen sich zweiten Platz

Musik-Dinner-Show

Martin Scharff serviert neue Show

Noch mehr Musik mit Comedy im Schloss Heidelberg

Restaurant-Kritik

KOMU, München

„Christoph Kunz Küche ist überzeugend – durch ein kreatives Aromenspiel, aber auch durch interessante und ungewöhnliche Produkte bzw. Zubereitung der Produkte. Das Menü wirkt insgesamt etwas puristischer und dadurch fokussierter als ich es zuletzt im Alois erlebt habe.“

Personalie

Frischer Wind an der Bar im Portun München

Barkeeper Filip Kadlec bietet einfallsreiche Cocktails

Jubiläum

BBQ Pop-Up im „der Weinlobbyist“

Schöneberger Weinbar feiert vierten Geburtstag

Stefano Angeloni und Eric Werner | Foto: Eric Werner & Thomas Banneyer

Menüangebot

Vinovibes-Kurzurlaub im Astrein

Kölner Sternerestaurant ab August mit regionalem Themen-Menü

Restaurant-Kritik

Sorriso, Frankfurt am Main

„Das Gebotene fand ich gut bis sehr gut. Ich habe in besternten Restaurants schon schlechter gegessen.“

Neueröffnung in München

Neues Gasthaus an der Theresienwiese

Marie-Therese Gasthaus mit zeitgemäßer bayerisch-österreichischer Küche

Pfalz

'Weck Worschd un Woi' schließt

Aus für das The Izakaya in Wachenheim

Guide

Slow Food Genussführer erscheint

440 Restaurants und Gasthäuser bewertet

Restaurant-Kritik

Kettners' Kamota, Essen

"Die Küche im „Kamota“ macht Spaß, denn sie ist nicht nur handwerklich tadellos und aufwändig, sondern sie kombiniert asiatische und vor allem japanische Einflüsse, was ja derzeit landauf, landab en vogue ist, auf gekonnte Weise mit österreichischen Elementen."