News-Archiv
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Personalie
Aniello Casalino wird Küchenchef im Favorite
Vom Schwarzwald in den Mainzer Stadtpark: Der 31-Jährige wechselt aus der Traube Tonbach in das Sternerestaurant
Personalie
Neuer Küchenchef im La Vallée Verte
Alexander Mayer ist künftig für das Sternerestaurant im Hotel Hohenhaus verantwortlich
Angebotserweiterung
Neues Kulinarik-Konzept im Rosewood Vienna
Die Vision: Ein gastronomisches Erlebnis, das lokale Identität mit internationalem Anspruch vereint
Neueröffnung
Rive Gauche startet in Baden-Baden
Eduard Knecht und Felix Daferner haben das Restaurant übernommen
Restaurant-Kritik
Bachofer, Waiblingen
„Mein Mann und ich waren schlichtweg verzaubert von diesem Menü.“
Personalie
Frank Brömmelhaus wechselt zur Desietra Group
Wechsel an der Spitze des Kaviarproduzenten
Restaurant-Kritik
Kadeau, Kopenhagen
„Hier wirkt alles etwas skandinavischer und „heimischer“ als in den Drei-Sternern oder dem Alchemist mit ihrem globalen Publikum“
Restaurant-Rangliste 2025
Ma Langue Sourit ist bestes Restaurant Luxemburgs
Restaurant-Rangliste für Luxemburg neu berechnet
Personalie
Comeback von Vilai und Virat Kanjan im Fidelio
Die Küchenchefinnen aus Thailand prägen das Restaurant im Schloss Elmau
Restaurant-Kritik
Kettner's Kamota, Essen
„Traditionelle, rustikale Gerichte werden handwerklich perfekt zubereitet und geschmacklich modernisiert – und zwar so, dass der Soulfood-Charakter nicht verloren geht.“
Konzept
Arpège wird vegetarisch
Alain Passard verzichtet in seinem Pariser Drei-Sterne-Restaurant künftig vollständig auf Fisch und Fleisch
Guide Michelin 2025
Singapur verliert Sterne
Nur ein neues Zwei- und ein neues Ein-Stern-Restaurant – Zehn Ein-Sterne-Restaurants weniger als 2024
Datenauswertung
Hotelrestaurants gewinnen Gäste hinzu
Aktuelle Studie: Mehr als 60 Prozent meinen, das Angebot in Hotelrestaurants hat sich verbessert
Personalie
Neuer Küchenchef im Brogsitter
Dennis Bretschneider ist in das Restaurant an der Ahr gewechselt
Restaurant-Kritik
Sonnora, Dreis
„Was für ein Hochgenuss! Das Sonnora gehört auch für mich aktuell zur absoluten Spitze in Deutschland.“
Neueröffnung
Stefan Heilemann plant Asian-Street-Food-Konzept
Soï 28 by Stefan Heilemann soll im Winter eröffnen
Neueröffnung
Steigenberger Graf Zeppelin eröffnet Brasserie
La Brasserie Restaurant & Bar soll französische Genusskultur in die Stuttgarter Innenstadt bringen
Personalie
Neuer Restaurantleiter im Glasswing Restaurant
Als Sommelier und Gastgeber übernimmt Max Populorum ab sofort die Gesamtverantwortung im Fine-Dining-Restaurant des The Amauris Vienna
Restaurant-Kritik
Agli Amici, Rovinj
„Das war großes kulinarisches Kino, was uns an diesem Abend geboten wurde!“
Vereinigung
Relais & Châteaux begrüßt neun neue Mitglieder
Neue Mitglieder in Italien, Schottland, Frankreich, Indien, Japan, Französisch-Polynesien, Argentinien und Brasilien
Neue Location
Petra und Philipp Helzle planen neues Restaurant
Cesar & Morian soll im Oktober in der Disibodenberger Kapelle in Bad Sobernheim eröffnen
Restaurant-Ranglisten 2025
Neuer Spitzenreiter in Kanada
Tanière3 überholt Spitzentrio des Vorjahres
Guide Michelin 2025
Ein neuer Stern in Guangzhou
Fünf Restaurants erhalten erstmals einen Bib Gourmand
Restaurant-Rangliste 2025
Ryugin kehrt an Spitze der Japan-Rangliste zurück
Drei Restaurants teilen sich den zweiten Platz: Kanda, L'Osier und Sazenka
Auszeichnung
Julia Komp erhält Macherinnen-Award
Kölner Sterneköchin vom Kölner Business-Netzwerk für Frauen ausgezeichnet
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